Publié dans Parmentier-Gratin

Gratin pommes de terre – lamelles de poivrons grillées au four

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Comment réaliser le gratin pommes de terre ?

La pomme de terre est l’une des bases de la cuisine familiale. La pomme de terre entre dans la composition de plusieurs recettes de cuisine.

Nous pouvons retrouver la pomme de terre dans une entrée, dans un plat et même dans un dessert.

La pomme de terre est l’un des légumes le plus consommé dans le monde.

La pomme de terre est utilisée dans l’agro-alimentaire, les cosmétiques et dans le domaine pharmaceutique et industriel.

gratin pomme de terre

Gratin pommes de terre lamelles de poivrons grillées au four.

Gratin pommes de terre – Pour l’assaisonnement, faites fondre le beurre, ajouter les gousses d’ail épluchées et écrasées, les échalotes coupées.

Préparation 4 assiettes

livre de cuisine gratin pommes de terre

Niveau de difficulté : facile

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Économe

Plat à gratin

Durées

Préparation Temps :25 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :55 minutes

Rendement : 4 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ingrédients

6 pommes de terre

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron orange

70 gr de gruyère râpé

70 g de beurre

3 gousses d’ail

2 échalotes

sel, poivre

Gratin pommes de terre du bout des doigts

Étape par étape

  1. Pour commencer le gratin pommes de terre, faites griller les poivrons, les éplucher et les épépiner puis, les couper en fines lamelles et réserver.
  2. Beurrez un plat allant au four, épluchez les pommes de terre, les couper en rondelles puis, les disposer dans le plat en mettant les lamelles de poivrons intercalées entre les rondelles de pomme de terre.
  3. Pour l’assaisonnement, faites fondre le beurre, ajoutez les gousses d’ail épluchées et écrasées, les échalotes coupées en fines lamelles, la pincée de sel et la pincée de poivre, verser le tout sur la préparation de votre plat.

 

gratin pomme de terre viande

Dégustation

Cette recette de pommes de terre aux poivrons accompagnera toutes les viandes tout aussi bien qu’un poisson. Pour vous ouvrir l’appétit, nous vous conseillons un petit rhum arrangé Tamarin.

 

  • Et vous, vous la mangez comment les pommes de terre ? Vous avez une recette préférée ? Vous faites le gratin pommes de terre ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du poivron
22 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Gratin pommes de terre proposée par :

Publiée le 25 septembre 2016,Dernière mise à jour le 29 mars 2018.

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