Publié dans Parmentier-Gratin

Gratin de macaronis thon basilic béchamel maison

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Comment réussir un très bon gratin de macaronis au thon basilic et avec une béchamel maison.

Prenons le cas de nos enfants, c’est bien connu qu’ils n’aiment pas vraiment le poisson à part les cubes panés avec les yeux dans les coins sans paraphraser (Coluche).

Mais, les enfants adorent les pâtes.

Donc, le gratin de macaronis au thon va être mangé sans sourciller par vos bambins. Je peux vous l’assurer.

Commençons par examiner la composition du gratin de macaronis au thon.

  • Il faut des pâtes alimentaires, des macaronis.
  • Préparez une sauce béchamel onctueuse à la muscade,
  • du thon en boite,
  • du basilic
  • sans oublier le parmesan.

Finalement, il faut reconnaître qu’il ne faut pas grand chose pour faire un très bon gratin de macaronis thon basilic.

gratin de macaronis plat

Réussir un gratin de macaronis thon basilic et béchamel maison.

La recette du gratin de macaronis est une recette très facile a préparer, économique et qui plait à tout le monde. Une cuisson de pâtes al dente et du parmesan pour gratiner.

Béchamel maison

  1. Préparez un roux. Faites fondre le beurre puis, ajoutez un peu de farine. Laissez cuire 1 minute et réservez.
  2. Ajoutez dans le roux, le lait froid. Mélangez énergiquement avec un fouet pour obtenir une béchamel aérée.
  3. Enfin, vous laissez cuire toujours en fouettant jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Terminez la sauce béchamel en ajoutant : une pincée de sel, une pincée de poivre et une bonne pincée de noix de muscade (un peu de parmesan).

 

Guide de la recette

livre de cuisine Gratin de macaronis

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Parmentier-gratin

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Plat à gratin

Casserole

Fouet

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :40 minutes

Rendement : 6 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ingrédients

250 gr de macaronis

1 grosse boite de thon

125 gr de parmesan

Sauce béchamel
15 cl de bouillon de volaille

20 cl de lait frais entier

20 cl de crème liquide

25 gr de beurre

25 gr de farine

1 pincée de noix de muscade

sel, poivre

Un gratin de macaronis du bout des doigts

Étape par étape

  1. Cuire les pâtes al dente puis, ouvrir la grosse boite de thon au naturel.
  2. Dans une casserole, préparez la sauce béchamel.
  3. Dans votre plat à gratin, disposez une couche de macaronis puis, une couche de thon et ainsi de suite. Versez ensuite la sauce béchamel puis, pour terminer, saupoudrez de parmesan.
  4. Direction le four 15 minutes à thermostat 180°.

 

gratin de macaronis assiette

Dégustation

Par exemple, servir le gratin de macaronis avec une salade verte.

Enfin, un verre de vin rosé de Vendée conviendra parfaitement pour accompagner votre plat de macaronis.

 

  • Et vous ! Vous les préparez comment les macaronis ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

gratin de macaronis préparation

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du gratin de macaronis
371 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Réussir un gratin de macaronis thon basilic et béchamel maison proposée par :

Publiée le 25 septembre 2016,Dernière mise à jour le 25 avril 2018.

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