gratin de chouchou

Gratin de chouchou sans béchamel.

Comment faire un gratin de chouchou sans béchamel (recette réunionnaise)

Le chouchou est un légume tropicale qui se déguste en purée, en sauce, en gratin, en daube, en rougail voir même en gâteau.
Aussi appelé :

  • chayote
  • chayotte
  • christophine

 

Guide Préparation de la recette

livre de cuisine Gratin de chouchou

Niveau de difficulté : facile

Coût de la recette 9€

Recette dans la catégorie
Recette réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Faitout

1 Saladier

1 Plat à gratin

1 Four

 

Durées

Temps de Préparation :10 minutes

Temps de Cuisson :40 minutes

Temps Total de la recette :50 minutes

Rendement : 4 assiettes

Ingrédients

3 chouchous

3 gousses d’ail

1 oignon

3 branches de thym

1 cuillerée à café de curcuma

1 pincée de sel et de poivre

1 verre d’eau

Appareil

3 œufs

1/4 de litre de lait

125 gr de fromage râpé

1 pincée de sel et de poivre

Recette du gratin de chouchou sans béchamel du bout des doigts

Étape par étape

  1. Épluchez sous l’eau les chouchous, coupez-les en lamelles. Dans un faitout, disposez les lamelles, ajoutez les épices et un verre d’eau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes jusqu’à l’évaporation de l’eau.
  2. Beurrez un plat à gratin, étalez les lamelles de chouchous. Préparez l’appareil en mélangeant dans un saladier : le lait, les œufs, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  3. Versez l’appareil sur les lamelles de chouchous et mettez au four environ 30 minutes à thermostat 180°.

 

gratin de chouchou plat de service

Vous allez me demander, mais c’est quoi un gratin de chouchou sans béchamel, aussi appelé gratin de christophine, une recette rapide et facile à faire.

Si vous aimez la cuisine réunionnaise, ce gratin de chouchou sans béchamel est pour vous.

C’est une idée recette toute simple. Si vous appréciez la courgette, vous allez vous régaler.

Une recette de cuisine familiale, voici une idée de plateau repas à déguster sans retenu.

gratin de chouchou en lamelles

Dressage-Dégustation

Servir le gratin de chouchou sans béchamel chaud en entrée ou en plat de résistance accompagné d’une rouelle de porc au lait par exemple.

Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner le gratin de chouchou sans béchamel.

 

  • Et vous ? Vous connaissez le gratin de chouchou sans béchamel ? Vous le préparez comment ?

 

[recom]

 

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Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du chouchou
20 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

gratin de chouchou

 

Vidéo – La recette : Gratin de chouchou.



Comment faire un gratin de chouchou …
Recette réunionnaise du gratin chouchou sans béchamel(christophine) simplement et facilement.

Gratin de chouchou

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette du gratin de chouchou sans béchamel (recette réunionnaise) proposée par :

Publiée le 26 avril 2017,Dernière mise à jour le 26 avril 2017


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