Publié dans : Parmentier-Gratin

Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre au comté râpé

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre au comté râpé

Gratin hyper facile à faire.

Un repas haut en saveurs pour toute la famille.

Nous sommes en plein dans la norme 5 fruits et légumes avec ce gratin brocoli cubes de pomme de terre.

Cette recette est préparée à partir du brocoli et de la pomme de terre. Ce qui fait la différence, c’est la béchamel au comté qui donne à ce gratin ce goût si particulier.

Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre.

Brocoli, pomme de terre, comté râpé, béchamel maison, sel et poivre.

gratin brocoli cuit

 

Guide de la recette

livre de cuisine Gratin brocoli

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Parmentier-gratin

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Plat à gratin

Casserole

Fouet

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :50 minutes

Rendement : 4 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ingrédients

1 brocoli

4 pommes de terre

30 gr de farine

50 gr de beurre

1/2 l de lait

120 gr de comté râpé

1 jaune d’œuf

1 pincée de sel, de poivre

Gratin brocoli du bout des doigts

Étape par étape

  1. Épluchez et coupez en cube les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur 15 minutes. Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets puis, faites-les cuire dans une eau bouillante 10 minutes.
  2. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. laissez cuire 40 secondes et ajoutez le lait froid. Portez à ébullition en fouettant régulièrement puis, coupez le feu. Ajoutez le jaune d’œuf et la moitié du comté râpé, fouettez énergiquement le tout.
  3. Beurrez un plat à gratin, mélangez les légumes puis, placez-les au fond du plat. Répartissez la sauce sur les légumes, ajoutez le reste de comté râpé. Enfournez, gratinez à thermostat 6/7 pendant 20 minutes.

 

gratin brocoli assiette

Dégustation

Servir bien chaud accompagné d’un morceau de viande rouge ou un blanc de poulet. Arrosé avec modération d’un verre de vin rosé de Vendée, c’est divin.

 

  • Et vous ! vous avez une astuce pour préparer le gratin de brocoli pomme de terre béchamel ? dites-nous tout !

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

gratin brocoli pomme de terre

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du brocoli
35 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : Gratin brocoli pomme de terre



Gratin brocoli pomme de terre béchamel
Recette rapide et hyper facile du gratin brocoli au comté…

Gratin brocoli

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre au comté râpé proposée par :

Publiée le 25 septembre 2016,Dernière mise à jour le 25 avril 2018.

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