Publié dans : Pâtisseries-viennoiseries

Gâteau patates douces de l’île Bourbon le gâteau réunionnais

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Gâteau patates douces de l’île Bourbon le gâteau réunionnais Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Cette recette du gâteau patates douces rhum blanc lait concentré qui nous arrive tout droit de mon île. La Réunion.

C’ est une recette toute simple, c’est en plus un gâteau délicieux facile a préparer.

La patate douce est une plante vivace de la famille des convolvulacées originaire d’Amérique centrale et largement cultivée dans les régions tropicales.

Les tubercules sont utilisées en cuisine pour faire.

Elle contient de la vitamine B9 (ou acide folique) et de la vitamine A.

gâteau patates douces plates

Gâteau patates douces rhum Charrette blanc lait concentré

Gâteau patates douces – Ingrédients : patate douce, œufs,beurre, sucre ou boite de lait concentré, rhum Charrette blanc ou fleur d’oranger, gousse de vanille.

 

GUIDE DE LA RECETTE

livre de cuisine Gâteau patates douces

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Pâtisseries-viennoiseries

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Casserole

Plat allant au four

Passoire

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:1 heure

Total Temps :1 heure 30 minutes

Rendement : 6 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

1 kg de patates douces

4 œufs

200 gr de beurre

200 gr de sucre ou une boite de lait concentré sucré

1 petit verre de rhum Charrette ou fleur d’oranger

1 gousse de vanille

gâteau patates douces rouges

Gâteau patates douces du bout des doigts

Instructions

  1. Faites bien cuire les patates douces, ensuite les épluchez et les mettre dans un récipient, et les réduire en purée à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajoutez le sucre, ou le lait concentré sucré, le beurre, les œufs, le verre de rhum Charrette blanc et la gousse de vanille Bourbon fendue dans le sens de la longueur. Bien mélanger le tout. Beurrez un moule, et versez toute votre préparation.
  3. Battre un jaune d’œuf dans un petit bol et à l’aide d’un pinceau, l’étalez sur toute la surface du gâteau, puis avec une fourchette, faites des dessins pour le rendre plus présentable.
  4. Direction le four pour une heure à thermostat 180°.

gâteau patates douces

Dégustation

Ce gâteau patates douces se mange à l’heure du Thé ou en dessert accompagné d’un bon café ou d’un rhum arrange fruit à pain comme sur l’Île de la Réunion.

 

  • Vous avez déjà réalisé à la maison le gâteau patates douces, mangé le gâteau de patates douces ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

INFOS RECETTE

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la patate douce
80 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette gâteau patates douces lait concentré rhum blanc proposée par :

le 25 Octobre 2016,Dernière mise à jour le 16 février 2018.

RECEVOIR GRATUITEMENT DANS TA BOITE EMAIL LES PROCHAINES VIDÉOS :

Je m'abonne à ta chaîne YouTube...

Si vous avez apprécié cette recette, entrez votre adresse email pour recevoir gratuitement toute notre actualité :

Livré par FeedBurner

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Pin It on Pinterest

Share This