Publié dans Pâtisseries-viennoiseries

Gâteau de semoule fine caramélisée rhum blanc (40°) raisins secs

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Gâteau de semoule fine caramélisée rhum blanc (40°) raisins secs Posté sur 1 Commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette du Gâteau de semoule rhum blanc 49° raisins secs caramélisés

Tout d’abord :

  • la recette du gâteau de semoule aux raisins secs caramélisés est un dessert particulièrement apprécié.

Ensuite,

  • c’est une recette qu vous devez faire en dessert. C’est un gâteau facile à préparer à la maison, un dessert gourmand que les enfants adorent ça.

Autrement dit, le gâteau de semoule fine est un dessert classique, une recette qui change de l’ordinaire.

Personnellement, Je prépare le gâteau de semoule fine avec des raisins secs caramélisés. En effet, c’est une façon de donner à votre gâteau un certain croquant.

livre de cuisine Gâteau de semoule

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Pâtisseries-viennoiseries

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Casserole

Moule allant au feu

semoule fine four

Gâteau de semoule rhum blanc 49° raisins secs caramélisés

Gâteau de semoule raisins secs caramélisés – Ingrédients : 200 gr de semoule fine, 150 gr de cassonade, 100 gr de sucre en poudre, 40 gr de beurre salé, 1 litre de lait entier, 1 gousse de vanille, 80 gr de raisins secs.

Guide de la recette du gâteau de semoule fine

Préparation

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:30 minutes

Total Temps :50 minutes

Rendement : 6 à 8 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ingredients

La liste

200 gr de semoule fine

150 gr de cassonade

100 gr de sucre en poudre

40 gr de beurre salé

1 litre de lait entier

1 gousse de vanille

3 cuillerées à soupe de crème liquide

80 gr de raisins secs

un peu de rhum blanc 49° Charrette

semoule fine preparation

Le gâteau de semoule fine raisins secs caramélisés du bout des doigts

Étapes

  1. Versez le sucre en poudre dans un moule allant sur le feu. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel. Versez la crème liquide, cuire encore 2 minutes, coupez le feu puis, ajoutez le beurre. Laissez refroidir.
  2. Retirez les graines de la vanille en fendant la gousse en deux. Dans une casserole, portez le lait entier à ébullition avec les graines de vanille, la cassonade et les raisins secs. Versez la semoule, ajoutez le rhum Charrette blanc 49°, mélangez rapidement puis, laissez cuire 5 minutes et versez le tout dans le moule.
  3. Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Après avoir laissé refroidir, placez le plat au réfrigérateur pendant 5 heures. Démoulez avant de servir.

semoule fine part

Dégustation

Servir le gâteau de semoule fine bien frais. Finalement, accompagner par un petit verre de rhum arrangé au raisin blanc, c’est divin.

A l’inverse, vous pouvez servir ce gâteau de semoule à 5 heures pour le goûté des enfants au retour de l’école.

 

  • Vous le préparez comment vous le gâteau de semoule. Avec de la semoule fine, de la grosse. Vous utilisez les raisins secs ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du gâteau de semoule fine
125 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Vidéo – La recette : Semoule caramélisée



Gâteau semoule caramélisée
La recette facile et rapide du gâteau de semoule…

gâteau semoule

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette gâteau de semoule fine raisins secs caramélisés par :

Publiée le 25 Octobre 2016,Dernière mise à jour le 23 octobre 2017

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