Comment faire un gâteau basque revisité ? Recette maison facile.

Gâteau basque maison.

Le gâteau basque est une pâtisserie traditionnelle du pays Basque, pâtisserie fourrée.

Édith a revisité cette recette à sa façon. Nous obtenons ainsi un gâteau basque facile fourré à la crème pâtissière.


gâteau basque revisité par Édith.

4 de 1 vote
Type de plat : Pâtisseries
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : gâteau basque, gâteau besque revisité, recette gâteau basque
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps total: 45 min
Service: 8 personnes
Calories: 357kcal
Auteure: Édith
Réalisation d’un gâteau Basque fabrication maison par Édith.
Imprimer la recette
Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Gâteau basque du bout des doigts.
  • L’élaboration de ce succulent gâteau basque se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    gâteau basque moule
Étape par étape :
  • Mélangez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte mousseuse, faites chauffer le lait, puis le verser sur le mélange précédent.
  • Mettre le tout dans une casserole, faites épaissir à feu doux en remuant sans arrêt. Sortez du feu, ajoutez le beurre et laisser refroidir.
    gâteau basque creme
  • Ensuite, badigeonnez un plat à tarte avec les 20 gr de beurre, mettez la moitié de la pâte au fond du plat, étalez la préparation dessus puis, recouvrez avec l’autre moitié de pâte.
  • Diluez un jaune d’œuf, soudez les bords et dorer le dessus avec le reste, en faisant une décoration sur la pâte avec une fourchette ou un couteau.
  • Enfournez pendant 30 minutes à thermostat 6 puis, laissez refroidir avant de déguster.
    gâteau basque moule

Video de la recette

En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  • couteau
  • récipient
  • casserole
  • plat à tarte

    Nutrition

    Infos nutritionnelles
    gâteau basque revisité par Édith.
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 357
    * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
    Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

    Dégustation :

    Ce gâteau Basque est un excellent dessert, à déguster à 4 heures avec un bon cidre Breton bien frais.

    • Vous le faites comment vous le gâteau basque ?
    gâteau basque moule
    gâteau basque revisité

    Aujourd’hui la recette c’est : gâteau basque.

    Recette Gâteau basque revisité maison proposée par : Édith.


    1. D’une part, bonne dégustation.
    2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
    3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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