Cake with banana purée and walnuts – Gâteau à la purée de banane et aux noix

Nous vous proposons aujourd’hui, une recette de dessert léger et original. La recette du gâteau à la purée de banane et aux noix.

Cette recette est faite pour celles et ceux qui aiment ce fruit généreux. C’est une recette de gâteau vraiment simple à faire au goût prononcé de banane. Un gâteau délicieux.

Pour faire cette recette, utilisez un moule couronne (type Charlotte) ou des moules individuels à muffin.

Cake with banana purée and walnuts.

Gâteau à la purée de banane – Ingrédients : banane mûre, noix concassée, farine, sucre semoule, levure, œuf, beurre, extrait de vanille.

Gâteau à la purée de banane du bout des doigts

Étapes

1. Au préalable, préchauffez le four à 190°.
2. Dans le bol mélangeur, fouettez le beurre 20 secondes puis, ajoutez le sucre semoule. Toujours au batteur électrique, battez l’ensemble quelques minutes. Vous devez obtenir un mélange pâle et aéré. Réservez.
3. Dans un bol, battez les œufs puis, versez-les lentement sur le mélange beurre sucre. Fouettez à vitesse moyenne.
4. Dans une assiette, écrasez les bananes mûres avec une fourchette.
5. Ensuite, ajoutez-les dans le mélange avec l’extrait de vanille. Mélangez au fouet à main.
6. Concassez les noix. Mélangez la farine à la levure puis, ajoutez les noix.
7. Incorporez le mélange sec (farine + levure + noix) au mélange à la banane. Travaillez (mélangez) la pâte à la maryse (spatule) pour avoir un mélange homogène.
8. Versez la pâte dans un moule antiadhésif type couronne ou charlotte ou bien dans un moule beurré et fariné type cake.
9. Enfournez 55 minutes à thermostat 190°.

Dégustation

Quand le gâteau est cuit, attendez 15 minutes avant de le démouler.

Dégustez en tranches fines nature, avec de la confiture ou bien , une crème anglaise.

• Vous connaissez ce gâteau australien ? Vous avez déjà fait un gâteau à la purée de banane ?

Vidéo – La recette : Gâteau à la banane

Délicieux gâteaux à la banane et aux noix …
Voici une recette qui nous arrive d’Australie très simple à préparer. Une recette à base de bananes mûres et de noix…

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Gâteau à la purée de banane et aux noix proposée par :

Publiée le 04 décembre 2017,Dernière mise à jour le 04 décembre 2017