Publié dans : Compléments en pâtisserie

Comment préparer la ganache au chocolat noir

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Comment préparer la ganache au chocolat noir Posté le : 1 Commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

La ganache au chocolat noir est incontournable, indispensable pour recouvrir, garnir une pâtisserie.

Possibilité de préparer la ganache avec.

  • Le chocolat blanc ou
  • du chocolat au lait.

Aromatisez la ganache au chocolat avec un parfum comme.

ganache au chocolat noir part

Comment préparer 300 gr de ganache au chocolat noir.

la ganache au chocolat noir – Ingrédients : 150 gr de chocolat, 150 ml de crème fleurette. Facile à utiliser, elle recouvre bien tous les gâteaux.

GUIDE DE LE RECETTE

livre de cuisine 300 gr de ganache au chocolat

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Complément en pâtisserie

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Casserole

Saladier

Durées

Préparation Temps :5 minutes

Cuisson Temps:10 minutes

Total Temps :15 minutes

Rendement : 4 personnes

La liste

150 gr de chocolat

150 ml de crème fleurette

300 gr de ganache au chocolat noir du bout des doigts

Étapes

  1. Dans une casserole portez la crème fleurette à ébullition puis, versez la crème sur le chocolat.
  2. Attendre 2 à 3 minutes puis, mélangez en décrivant des cercles avec un fouet.
  3. La ganache au chocolat est prête lorsque, le mélange est lisse, homogène et brillant.
[bctt tweet=”Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas faire la ganache vous même…” via=”no”].

ganache au chocolat noir part

Dégustation

Vous allez utiliser la ganache au chocolat pour garnir les choux, la chouquette et les éclairs par exemple.

 

  • Vous aimez la ganache au chocolat ? Vous la faites comment vous ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories de la ganache au chocolat
403 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Réussir 300 gr de ganache au chocolat noir proposée par :

publiée le 19 Mai 2016,Dernière mise à jour le 28 novembre 2017

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