galettes paysannes fabrication

recette galettes paysannes au sarrasin.

4 de 1 vote
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : recette crèpe paysanne, crepes paysannes au sarrasin
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 4 min
Temps total: 24 min
Service: 2 personnes
Calories: 162kcal
Auteure: Édith
Découvrons ensemble la recette des galettes paysannes au sarasin.
Voici quelques appellations de la galette à la pâte de sarrasin garnie d’ingrédients divers et variés.
galettes bretonnes,
campagnardes,
forestières.
Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin. Cela ne vous prendra que quelques minutes.
Vous pouvez aussi opter pour des crêpes au sarrasin toutes prêtes que l’on trouve dans le commerce.
Voici ma recette pour réaliser ces galettes paysannes à la pâte de Sarrasin.
Imprimer la recette
Liste des courses
Les ingrédients
    Pâte à crêpe au sarrasin
    • 330 gr farine de blé noir
    • 10 gr de gros sel
    • 75 cl d’eau froide
    • 1 œuf
    La Garniture

    guide – préparation – cuisson

    Recette galettes paysannes au sarrasin en 6 étapes
    • L’élaboration de cette succulente crêpe au sarrasin se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Préparation de la pâte à crêpe
    • Dans un saladier, versez la farine de blé noir et le sel puis, mélangez.
    • Incorporez ensuite l’eau peu à peu en mélangeant au fur et à mesure, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, et enfin l’œuf qui vous permettra d’avoir des crêpes bien dorées puis, vous laissez reposer pendant 1 heure.
    Préparation de la garniture.
    • Coupez chaque ingrédient en petits morceaux et les placer dans un bol séparé.
    Cuisson de la crêpe au sarrasin.
    • Mettre une noisette de beurre dans une poêle qui n’attache pas, laissez bien chauffer, à l’aide d’une louche, verser un peu de pâte, l’étaler et faites cuire de chaque coté.
    • Une fois que la crêpe est cuite, cassez l’œuf, laissez cuire selon votre goût puis étalez les champignons, les lardons, le jambon, les tomates, salez poivrez, terminez en parsemant de gruyère et laissez cuire pendant quelques minutes encore.
    • Lorsque que vous avez terminé, rabattre les cotés l’un sur l’autre pour le service.
    Dégustation de la galette au sarrasin.
    • Dégustez vos galettes paysannes avec une salade verte de votre choix et comme boisson, une bolée de cidre.
      Si vous avez encore faim, vous pouvez terminer votre repas avec une crêpe sucrée au Grand Marnier, c’est divin.
      Vous aimez les galettes paysannes au sarrasin, vous les préparez comment vous ?
    Aujourd’hui la recette c’est : Galette paysanne.
    • Recette Galettes paysannes au Sarrasin proposée par : Édith.

    Video de la recette

    D’une part, bonne dégustation.
    Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
    En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

    Nutrition

    Infos nutritionnelles
    recette galettes paysannes au sarrasin.
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 162
    * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
    Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

    RECEVOIR GRATUITEMENT DANS TA BOITE EMAIL LES PROCHAINES VIDÉOS :

    Je m'abonne à ta chaîne YouTube...


    VOUS AVEZ APPRÉCIÉ CETTE RECETTE ?

    Abonnez-vous à notre billet d'informations pour recevoir gratuitement dans votre boite email les dernières recettes, les vidéos et les derniers billets.

    Je m'abonne. »


    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.