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Galette frangipane chocolat, la galette des rois au chocolat noir

Dernière modification
Galette frangipane

La recette de la galette frangipane chocolat noir pour fêter une Épiphanie gourmande vous connaissez ?

Fêter une Épiphanie gourmande – Galette des rois frangipane chocolat noir.

La galette frangipane au chocolat noir. Fêter une Épiphanie gourmande autrement, ça vous tente ? Alors, voici une recette facile à faire.

Galette frangipane,les ingrédients

Préparation cuisson de la recette.

temps, durée Durées

Préparation Temps : 20 minutes

Cuisson Temps: 30 minute

Total Temps : 50 minutes

Rendement : 6 à 8 personnes

les ingrédients Ingrédients

2 disques de pâte feuilletée (diamètre 30 cm)

une fève

1 jaune d’œuf

Pour la crème d’amandes chocolatée

100 gr de poudre d’amandes

100 gr de sucre semoule

2 œufs

100 gr de beurre à température ambiante

100 gr de chocolat noir

Recette galette frangipane au chocolat noir en 7 étapes.

L’élaboration de cette succulente galette des rois à la frangipane se fait en 7 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Étape par étape

  1. Commençons par la préparation de la crème d’amandes. Mélangez au fouet dans un saladier, le sucre semoule et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre coupé en petits dés, mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène puis, ajoutez les œufs. Liez bien l’ensemble.
  2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis, incorporez-le à la crème d’amandes, réservez au frais.
  3. Préchauffez le four à 200°. Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau dans un bol. Sur la plaque de cuisson garnie d’une feuille de papier sulfurisé, placez un disque de pâte feuilletée.
  4. Piquez-le avec une fourchette puis, répartissez la crème d’amandes chocolatée jusqu’à 2 centimètres du bord, insérez la fève sur le bord.
  5. Avec un pinceau, badigeonnez le pourtour du disque avec le mélange (eau + jaune œuf) puis, couvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée.
  6. Scellez les deux disques de pâte en pinçant les bords. Badigeonnez le dessus de la galette avec le reste du mélange (eau + jaune œuf). Faites quelques décorations à l’aide de la pointe du couteau sans percer la pâte.
  7. Enfournez 30 minutes. La galette frangipanée chocolat doit gonfler et dorer.

En cuisine :

livre de cuisine Galette frangipane chocolat

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
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ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Plaque de cuisson

Fouet

Casserole

Saladier

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du chocolat noir
532 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Astuces :

Utilisez un emporte-pièces pour obtenir deux disques de pâte feuilletée égaux.

Variez les saveurs en utilisant la compote de pommes, le rhum blanc, la cannelle.

 

Galette frangipane

 

Nous avons ici, une recette de galette simple à préparer, une recette de galette des rois au chocolat noir délicieuse.

La préparation de cette recette nécessite 3 manipulations :

  • Préparer la frangipane.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
  • Sceller les deux disques en pâte feuilletée.

 

Galette frangipane chocolat

 

Dégustation

Laissez tiédir la galette avant de servir. À déguster avec une coupe de Champagne ou un vin pétillant.

 

  • Vous connaissez la Galette frangipane chocolat noir ? Vous avez déjà fait ce gâteau délicat pour fêter une épiphanie gourmande ?

 

[recom]

 

Vidéo – La recette : Galette des rois



La galette des rois au chocolat noir.
l’Épiphanie approche à grands pas et nous avons pensé vous proposer cette recette toute simple de la galette frangipanée au chocolat noir.

galette des rois

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Aujourd’hui c’est : Galette Frangipane Chocolat Noir.

Comment réussir la Galette frangipane chocolat noir, fêter une Épiphanie gourmande proposée par

Recette publiée le 04 janvier 2018, Dernière mise à jour le 25 novembre 2018.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…


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