Publié dans : Recettes réunionnaises

Galette Curry de pommes de terre aux piments

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Galette Curry de pommes de terre aux piments Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Vous connaissez le curry de pommes de terre ?

On peut manger les pommes de terre de différentes façons.

Nous avons vu il y a quelque temps le gratin de pommes de terre.

Alors, aujourd’hui je vous propose de les manger en galette curry de pommes de terre.

 

Galette Curry de pommes de terre Recette aux piments

Curry de pommes de terre: 2 pommes de terre, 2 jaunes d’œufs, sel, poivre, curry, piment, farine, herbes mélangées, huile pour la friture.

Guide Préparation de la recette

temps, durée Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:10 minute

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 à 6 personnes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

les ingrédients Ingrédients

2 grosses pommes de terre

1 pincée de sel, de poivre

1 pincée de curry

1 pincée de piment en poudre

1 pincée d’herbes mélangées

2 jaunes d’œufs

Un peu de farine

De l’huile pour la friture

Curry de pommes de terre du bout des doigts

Étape par étape

  1. Épluchez les pommes de terre, bien les laver puis les râper dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre, le curry et le piment. Malaxer le tout à l’aide de vos mains en faisant attention de bien mélanger le tout. ( moi je mets des gants a vous de voir)
  2. Prenez la quantité d’une cuillère à soupe du mélange, roulez dans la farine, aplatissez pour donner la forme d’une galette et la poser dans un plat. Elle ne doit pas attacher. Recommencez l’opération jusqu’à la fin de votre mélange.
  3. Dans une poêle, ajoutez l’huile de friture. Faites cuire et dorer les galettes sur chaque face pendant environ 4 à 5 minutes sur chaque face.

Mangez mieux au quotidien

livre de cuisine Curry de pommes de terre

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recette réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Économe

1 Four

1 Saladiers

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du curry
91 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

 

galette curry de pommes de terre poudre de curry

 

Dégustation des galettes de pommes de terre

Vous pouvez déguster votre galette curry de pommes de terre en apéritif ou alors accompagnées d’une viande ou d’un poisson.

Pour vous mettre en appétit, un petit rhum arrangé à la fraise est conseillé (avec modération bien entendu).

  • Et vous, vous les préparez comment les pommes de terre ! Utilisez les commentaires pour nous le dire.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

galette curry de pommes de terre

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette de la Galette Curry de pommes de terre proposée par

Publiée le 15 mai 2016,Dernière mise à jour le 05 juillet 2018.

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