Publié dans Recettes réunionnaises

Fricassée de chou blanc – La Recette au Chou blanc

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

La fricassée de chou blanc est une recette très facile à faire et c’est en plus une recette très légère, peu calorique et économique.

Fricassée de chou blanc cuit à feu doux.

La fricassée de chou blanc façon Edith.La fricassée de chou accompagne un peu tous les plats sur l’île de La Réunion, exemple le cari .

Guide Préparation de la recette.

temps, durée Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:15 minutes

Total Temps :30 minutes

Rendement : 4 assiettes

les ingrédients Ingrédients

1 chou blanc

1 tête d’ail

1 morceau de gingembre

1 petite tomate

un peu de sel

de l’huile d’olive

une pincée de safran

Fricassée de chou blanc cuit à feu doux du bout des doigts

Étape par étape

  1. Coupez le chou blanc un peu plus gros que pour faire une salade, épluchez les gousses d’ail, coupez le gingembre, puis les écraser ensemble.
    Coupez la tomate en petits dés et réserver.
  2. Dans un faitout, vous faites chauffer un peu d’huile, saisissez un peu d’ail mélangé avec le gingembre, vous laissez coloré l’ensemble, puis vous incorporez la tomate coupée en petits dés en ajoutant une pincée de safran

    vous remuez bien le tout, le temps que la tomate soit bien cuite.

  3. Mettre ensuite le chou coupé dans le faitout, bien mélanger à la préparation, et vous laissez cuire à petit feu en couvrant et en remuant de temps en temps pendant 15 minutes et votre fricassée de chou blanc est prête a être dégustée.

En cuisine :

livre de cuisine Réaliser une fricassée de chou blanc

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Cuisine réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Couteau

1 Faitout

1 Spatule

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du chou blanc
29 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Astuce :

Recette de fricassée de chou blanc que vous pouvez déguster en entrée, accompagnée d’un cari.

fricassée de chou blanc cuit en cocotte

Dégustation de la fricassée de chou blanc

Avec quelques samoussas en entrée.

Cette fricassée de chou accompagne parfaitement les plats typiques de l’île de la Réunion comme un cari ou bien un rougail.

A déguster avec un cari de poulet et un bon riz Basmati par exemple. Vous n’avez que l’embarras du choix.

  • Vous avez déjà essayé de faire une fricassée de chou blanc ? Vous avez aimé ?

 

[recom]

 

fricassée de choux

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette de la Fricassée de chou blanc – La Recette réunionnaise du Chou blanc. proposée par

Publiée le 19 Mai 2016,Dernière mise à jour le 27 juillet 2018.

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