fondu de boeuf viande

Fondu de bœuf en sauté une recette simple

Publié le Publié dans Recettes de métropole

Recette Fondu de bœuf proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 14 novembre 2016

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

Fondu de bœuf en sauté une recette simple au manioc

Fondu de bœuf en sauté très simple dans sa réalisation vous allez avoir besoin : 1 morceau de bœuf à fondu d’environ 500 gr, 4 tomates moyennes.

fondu de boeuf en sauté

Guide Préparation et cuisson de la recette

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :40 minutes

Rendement : 6 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Un fondu de bœuf est une recette facile a faire et c’est un plat très goûteux.

Il faudra choisir un beau morceau de bœuf pour réussir ce plat.

Pour cette recette de Fondu de bœuf en sauté très simple dans sa réalisation vous allez avoir besoin des ingrédients cités ci-dessous.

Les Ingredients

La liste

1 morceau de bœuf à fondu d’environ 500 gr

4 tomates moyennes

2 oignons moyens, 4 gousses d’ail

3 cuillères à soupe de poudre de manioc

2 cuillerées d’huile d’olive

une pincée de sel, de poivre

1 branche de thym

fondu de boeuf planche

Fondu de bœuf du bout des doigts

Instructions

Étape 1

Couper la viande en gros dés, puis la mettre dans un récipient.

Étape 2

Coupez les tomates en quartiers, les oignons en lamelles, épluchez les gousses d’ail puis, les écraser.

Étape 3

Ajoutez à la viande en incorporant l’huile, le poivre, le thym et la poudre de manioc. Ne pas mettre le sel, le garder pour la fin de la cuisson car le sel durci le bœuf.

Étape 4

Mélangez le tout, couvrir et laissez macérer pendant au moins 1 heure. Vous pouvez aussi préparer votre Fondu de bœuf en sauté la veille, il n’en sera que meilleur.

Étape 5

Faites chauffer un faitout en le graissant avec une cuillère à soupe d’huile, saisir toute la préparation en remuant.

Étape 6

Couvrir en laissant sur un feu moyen jusqu’à la cuisson des tomates.

Lorsque vous obtenez une sauce bien onctueuse, c’est à ce moment que vous pouvez ajouter votre sel.

Éteindre ensuite votre feu et, votre plat de bœuf en sauté est prêt a être dégusté.

fondu de boeuf en sauté

Nutrition&Santé


Nutrition : Calories
332 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Dégustation

Accompagnez ce plat avec des pâtes, des légumes de votre choix ou avec un bon riz Basmati, le tout arrosé avec un bon vin rouge de Bordeaux,avec modération bien entendu.

En apéritif, un rhum arrangé goyave pour vous ouvrir l’appétit.

  • Et vous, vous le préparez comment votre plat de bœuf ? Les commentaires sont à votre disposition pour nous le dire….

Note 4.5 / 5
Basée sur 2 votes

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette...

 

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2 réflexions au sujet de « Fondu de bœuf en sauté une recette simple »

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