Réussir la recette du feuilleté roulé poire en morceaux avec 100 gr cerneaux noix de pécan,1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc.

Voici un gâteau original par sa composition.

• Morceaux de poire conférence
• Cerneaux noix de pécan
• Rhum Charrette blanc

En fait, l’originalité de cette recette réside dans le choix des ingrédients. Le moelleux de la poire conférence, le croquant de la noix de pécan et la robustesse du rhum Charrette blanc.

Un gage de qualité pour réussir ce dessert original.

Feuilleté roulé poire conférence en morceaux, noix de pécan, rhum blanc

Feuilleté roulé poire – Ingrédients : 2 poires conférence, 1 pâte feuilletée, 1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc, 30 gr de sucre en poudre, un jus de citron, 1 pincée de vanille en poudre, 100 gr de cerneaux noix de pécan pilé, 30 gr de sucre glace, un jaune d’œuf et 1 cuillerée à soupe de lait.

Guide de la recette

Recette du feuilleté roulé poire conférence du bout des doigts

Étapes

1. Lavez puis, épluchez, videz et coupez les poires conférence en petits morceaux, réservez. Dans un bol, mélangez le lait et le jaune d’œuf et réservez
2. Prenez un saladier, placez les morceaux de poires conférence, ajoutez le sucre en poudre, une cuillerée de rhum blanc, le jus de citron, la pincée de vanille et la moitié des cerneaux de noix de pécan. Mélangez bien le tout
3. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte feuilleté. Étalez sur la moitié de la pâte feuilleté 50 gr de cerneaux de noix de pécan puis, ajoutez votre mélange de poires aromatisé sur le premier tiers de la pâte feuilleté. Roulez l’ensemble, puis fixez la fermeture avec des pics en bois.
4. Direction le four à température 180° pendant 20 minutes. Sortez le feuilleté roulé poire, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonnez toute la surface du roulé du mélange œuf + lait. Terminez en cuisant encore 5 minutes.
5. Pour la présentation, saupoudrez le roulé poire de sucre glace ou arrosez-le de chocolat fondant.

[bctt tweet= »N’hésitez plus, faites un roulé de poires aux noix de pécan… » via= »no »].

Dégustation

Servir le feuilleté roulé poire tiède saupoudré de sucre glace ou bien arrosé de chocolat fondu. C’est un dessert gourmand et léger qui va ravir vos enfant.

 

• Vous avez déjà préparé un feuilleté roulé poire ? Dites-nous comment vous utilisez la poire en pâtisserie.

 

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Vidéo – La recette : Feuilleté roulé poire

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette feuilleté roulé poire conférence en morceaux proposée par :

le 30 octobre 2017,Dernière mise à jour le 30 octobre 2017