Publié dans : Pâtisseries-viennoiseries

feuilleté roulé poire conférence en morceaux, cerneaux noix de Pécan

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
feuilleté roulé poire conférence en morceaux, cerneaux noix de Pécan Posté le : 2 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Réussir la recette du feuilleté roulé poire en morceaux avec 100 gr cerneaux noix de pécan,1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc.

Voici un gâteau original par sa composition.

  • Morceaux de poire conférence
  • Cerneaux noix de pécan
  • Rhum Charrette blanc

En fait, l’originalité de cette recette réside dans le choix des ingrédients. Le moelleux de la poire conférence, le croquant de la noix de pécan et la robustesse du rhum Charrette blanc.

Un gage de qualité pour réussir ce dessert original.

livre de cuisine Feuilleté roulé poire

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Pâtisseries-viennoiseries

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Pics en bois

Saladier

une plaque allant au four

1 pinceau

feuilleté roulé poire, la cuisson

Feuilleté roulé poire conférence en morceaux, noix de pécan, rhum blanc

Feuilleté roulé poire – Ingrédients : 2 poires conférence, 1 pâte feuilletée, 1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc, 30 gr de sucre en poudre, un jus de citron, 1 pincée de vanille en poudre, 100 gr de cerneaux noix de pécan pilé, 30 gr de sucre glace, un jaune d’œuf et 1 cuillerée à soupe de lait.

Guide de la recette

Préparation

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:25 minutes

Total Temps :40 minutes

Rendement : 6 personnes

Ingredients

La liste

2 poires conférence

1 pâte feuilleté

100 gr de cerneaux noix de pécan

1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc

30 gr de sucre en poudre

1 jus de citron

une pincée de vanille en poudre

30 gr de sucre glace

1 jaune d’œuf

une cuillerée à soupe de lait

Recette du feuilleté roulé poire conférence du bout des doigts

Étapes

  1. Lavez puis, épluchez, videz et coupez les poires conférence en petits morceaux, réservez. Dans un bol, mélangez le lait et le jaune d’œuf et réservez
  2. Prenez un saladier, placez les morceaux de poires conférence, ajoutez le sucre en poudre, une cuillerée de rhum blanc, le jus de citron, la pincée de vanille et la moitié des cerneaux de noix de pécan. Mélangez bien le tout
  3. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte feuilleté. Étalez sur la moitié de la pâte feuilleté 50 gr de cerneaux de noix de pécan puis, ajoutez votre mélange de poires aromatisé sur le premier tiers de la pâte feuilleté. Roulez l’ensemble, puis fixez la fermeture avec des pics en bois.
  4. Direction le four à température 180° pendant 20 minutes. Sortez le feuilleté roulé poire, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonnez toute la surface du roulé du mélange œuf + lait. Terminez en cuisant encore 5 minutes.
  5. Pour la présentation, saupoudrez le roulé poire de sucre glace ou arrosez-le de chocolat fondant.

feuilleté roulé poire, les ingrédients

[bctt tweet=”N’hésitez plus, faites un roulé de poires aux noix de pécan…” via=”no”].

Dégustation

Servir le feuilleté roulé poire tiède saupoudré de sucre glace ou bien arrosé de chocolat fondu. C’est un dessert gourmand et léger qui va ravir vos enfant.

 

  • Vous avez déjà préparé un feuilleté roulé poire ? Dites-nous comment vous utilisez la poire en pâtisserie.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories de la poire conférence
50 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 2 votes

 

Vidéo – La recette : Feuilleté roulé poire



Feuilleté roulé à la poire et noix de Pécan
Aujourd’hui, voici une recette facile et rapide à faire. Une recette au goût de poire, une recette croquante à la noix de Pécan. Un feuilleté roulé à la poire…

Feuilleté roulé poire

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette feuilleté roulé poire conférence en morceaux proposée par :

le 30 octobre 2017,Dernière mise à jour le 30 octobre 2017

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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

2 commentaires

  1. Bonjour,
    C’est une recette qui me convient bien.
    -j’adore la poire conférence
    -J’aime le rhum blanc.
    J’ai donc essayé votre recette et tout le monde à apprécié à la maison.
    merci

  2. Moi aussi j’aime bien la poire conférence.La recette est toute simple.
    On peut remplacer la poire par d’autres fruits bien évidemment.
    @ bientôt

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