Publié dans Recettes de métropole

Fagot de jambon roulé aux haricots verts gratiné au four

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Fagot de jambon roulé aux haricots verts gratiné au four Posté sur 2 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

La recette facile et rapide du fagot de jambon roulé. Durée : 30 minutes en cuisine pour la réalisation de cette recette.

Nous utilisons de préférence, nous mangeons régulièrement le haricot vert ou le haricot jaune en accompagnement, nous le dégustons cuit ou cru.

Nous pouvons déguster le haricot vert en toute tranquillité, c’est une référence, une garantie dans notre alimentation.

Le haricot vert contient du fer et du calcium en quantité non négligeable, c’est un légume a savourer à tous les âges.

Fagot de jambon roulé

Fagot de jambon roulé aux haricots verts

Recette du fagot de jambon roulé aux haricots verts gratiné au four, une recette à succès, une recette inimitable.

Guide de la recette

livre de cuisine Fagot de jambon roulé

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Couteau

Casserole

Plat allant au four

Durées

Préparation Temps :15 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :35 minutes

Rendement : 4 assiettes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

500 à 600 gr de haricots verts

4 belles tranches de jambon blanc

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

60 à 70 gr de parmesan

20 gr d’amandes effilées

25 gr de beurre

1/2 cuillère à café de noix de muscade

une pincée de sel et une pincée de poivre

Fagot de jambon roulé préparation

Fagot de jambon roulé du bout des doigts

Étapes

  1. Lavez les haricots verts puis ôtez les queues. Prendre un casserole et mettre les haricots verts a cuire 5 à 6 minutes dans une eau salée et bouillante, égouttez-les et plongez dans une eau très froide pour conserver la couleur des haricots.
  2. Mettre votre four à préchauffer à thermostat 6 (220°) puis vous coupez les tranches de jambon blanc en deux, fagotez en huit vos haricots verts à l’aide d’une demie tranche de jambon. Placez les fagots ainsi façonnés dans un plat ovale que vous aurez préalablement beurré.
  3. Sauce. Mélangez la crème liquide et le lait, vous poivrez et vous salez, ajoutez la 1/2 cuillère de noix de muscade puis ajoutez le parmesan râpé. Votre mélange est maintenant homogène, versez-le sur le jambon roulé, ajoutez quelques noix de beurre puis pour terminer les amandes effilées.
  4. Passez votre plat 20 à 25 minute au four,servir bien chaud.

Fagot de jambon roulé

Dressage-Dégustation

Ce plat de fagot de jambon roulé au haricots verts se déguste bien chaud en plat de résistance accompagné d’un verre de Berticot rosé. A déguster aussi en entrée après une sangria maison par exemple.

 

  • Vous les préparez comment vous les haricots verts ? Vous faites les fagots de jambon roulé à la maison !

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du haricot vert
31 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.7 / 5
Basée sur 2 votes

 

Vidéo – La recette : Fagot de jambon roulé



Fagot de jambon roulé aux haricots verts
Comment réussir le fagot de jambon roulé aux haricots verts..

Fagot de jambon roulé

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Fagot de jambon roulé proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 09 novembre 2017

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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

2 commentaires

  1. bonjour,
    je connaissais la recette des endives au jambon gratinées au four mais je n’ai encore jamais essayé avec le haricot vert.
    le fagot de jambon roulé aux haricots verts,je vais essayer de ce pas.
    merci

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