Escalope de veau panée en assiette
Escalope de veau panée en assiette

Escalope de veau panée sans farine

4.5 de 2 votes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : Escalope de veau panée sans farine, escalope de veau panure sans farine
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 14 min
Temps total: 24 min
Service: 4 personnes
Calories: 269kcal
Auteure: Édith
Voici la tendre et savoureuse recette de l’escalope de veau panée à la chapelure dorée sans farine. Un classique de la cuisine familiale.
Vous allez voir ! Vos enfants vont adorer.
Escalope de veau panée à la chapelure dorée + herbes sèches mélangées.
Dans un premier temps, salez, poivrez et battez les œufs. Nous n’utilisons pas de farine dans cette recette, nous allons faire une panure sans farine. La viande sera plus moelleuse et n’aura pas ce goût farineux désagréable.
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Liste des courses
Ingrédients
guide – préparation – cuisson
Recette : Escalope de veau panure sans farine en 4 étapes
  • L’élaboration de cette succulente recette l’escalope de veau panée se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Escalope de veau panée, le pannage
ÉTAPE PAR ÉTAPE :
  • Pour commencer, séparez le blanc des jaunes d’œufs, salez et poivrez, battez-les en omelette puis, réservez.
  • Étalez le contenu du sachet de chapelure dorée Tipiak dans un plat, plat.
  • Passez successivement l’escalope dans l’omelette une fois sur une face puis, sur l’autre face. Répétez l’opération dans le mélange chapelure dorée herbes mélangées fines.
    Escalope de veau panée, les ingrédients
  • Dans une grande poêle, mettez à chauffer, une noix de beurre et l’huile d’olive. Ajoutez les escalopes panées, laissez cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
Astuce :
  • Vous pouvez aussi cuisiner une pièce de viande blanche panée comme le poulet, la dinde, le porc voir les filets de poisson.
Dressage – Dégustation
  • Servez l’escalope panée avec des pommes sautées et une compotée de tomates, une fricassée de légumes ou encore, des pâtes.
    Vous la faites comment l’escalope panée ?
    Escalope de veau panée en assiette
Aujourd’hui la recette c’est : Escalope de veau panée sans farine
  • Réussir la recette de l’ Escalope de veau panée à la chapelure dorée + herbes mélangées. proposée par : Édith

Video de la recette

  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

Nutrition

Infos nutritionnelles
Escalope de veau panée sans farine
Quantité par portion (100 gr)
Calories 269
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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