Publié dans : Pâtisseries-viennoiseries

Doughnuts sucre à la cannelle : Donuts le beignet américain …

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Doughnuts sucre à la cannelle : Donuts le beignet américain … Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Les Doughnuts sucre à la cannelle ou donuts sont comme vous le savez des beignets américains.

En cuisine, les doghnuts sont faciles et rapides à préparer.

À la base le doughnut est rond avec un trou en son milieu, mais pas seulement.

On le déguste soit sucré, soit avec un glaçage au chocolat, soit avec un glaçage au sirop d’érable voir même fourré.

Doughnuts sucre à la cannelle beignet américain à la cannelle.

Doughnuts sucré à la vanille, délicieux beignets américain – Ingredients : beurre, sucre, farine, lait fermenté, œufs, bicarbonate, levure chimique, sel et noix de muscade

doughnuts sucré à la cannelle preparation

GUIDE DE LA RECETTE

livre de cuisine Doughnuts sucre

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Pâtisseries-viennoiseries

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Assiette

Saladiers

Casserole

Emporte-pièce

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Cuisson Temps:5 minutes

Total Temps :35 minutes

Rendement : 15 pièces

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

50 gr de beurre

200 gr de sucre

500 gr de farine t 55

170 gr de lait fermenté

2 œufs entiers + 1 jaune

4 gr de bicarbonate

8 gr de levure chimique

10 gr de sel

4 gr de noix de muscade

sucre à la cannelle
150 gr de sucre

5 gr de cannelle

doughnuts sucré à la cannelle découpe

Astuces :

Si vous ne possédez pas d’emporte-pièce à doughnut, prenez et découpez le haut d’une bouteille d’eau minérale.

Avec la partie large faire la découpe du doughnut et avec le goulot découpez la partie centrale comme sur l’image ci-dessous.

Doughnuts sucre à la cannelle du bout des doigts

Étapes

  1. Préparez le sucre à la cannelle en mélangeant les 150 gr de sucre et les 5 gr de cannelle dans une assiette.
  2. Faites fondre le beurre puis, réservez.
  3. Dans un récipient, mélangez au fouet 150 gr de farine avec le sucre, la levure, le sel, la muscade et le bicarbonate.
  4. Prendre un autre récipient et mélangez le lait fermenté, le jaune d’œuf et les œufs. Versez ce mélange sur le mélange sec. Battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez le reste de farine et mélangez à nouveau.
  5. Déposez la pâte sur le plan de travail bien fariné et abaissez à 1 cm l’épaisseur de la pâte avec le rouleau.
  6. Avec l’emporte-pièce, faites des anneaux et réutilisez les chutes de pâte.
  7. Faites chauffer l’huile. Déposez doucement 3 doughnuts dans l’huile bien chaude. Quand ils remontent à la surface, les retourner avec une écumoire, les laisser dorer encore 2 minutes.
  8. Faites égoutter les donuts sur une grille ou sur du papier absorbant puis, les tourner et les retourner encore chauds dans le sucre à la cannelle.

doughnuts sucré à la cannelle pâte

Dégustation

Dégustez les doughnuts sucre à la cannelle avec un très bon café, un bon chocolat voir un thé.

  • Vous aimez les doughnuts ? Vous les faites comment vous ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories des doughnuts
452 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Doughnuts sucre à la cannelle proposée par :

Publiée le 25 Octobre 2016,Dernière mise à jour le 20 décembre 2017

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