pâtisson

Le pâtisson est un légume peu connu, un légume oublié des ménagères.

Pour ces raisons, nous vous proposons de découvrir cette recette facile à préparer du pâtisson farci cuit au four.

  1. Tout d’abord, apprendre la cuisson du pâtisson et comment cuisiner le patisson.
  2. Ensuite, cette recette est vraiment économique, pour preuve le prix du pâtisson : 1€.
  3. Enfin, c’est l’occasion de donner à manger des légumes à vos enfants.

Réussir un patisson au four, comment faire cuire un pâtisson farci ?

légume farci – Ingrédients : Pâtisson (courge), farce, riz cuit, échalote, gousses d’ail, thym séché, parmesan, sel et poivre.

Réussir le pâtisson farci cuit au four.

4 de 1 vote
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : Réussir un patisson au four, comment faire cuire un pâtisson farci ?
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 55 min
Temps total: 1 h 10 min
Service: 4 personnes
Calories: 19kcal
Auteure: Édith
Comment cuisiner le pâtisson farci au four ? Ce légume oublié. 
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Liste des courses
Préparation Cuisson du pâtisson farci.
    Ingrédients :

    guide – préparation – cuisson

    Recette du Patisson farci cuit au four en 4 étapes.
    • L’élaboration de cette succulente recette du patisson au four se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Étape par étape
    • Commencez par blanchir le patisson blanc 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laissez refroidir avant de découper le chapeau puis, videz-le à l’aide d’une grande cuillère.
    • Dans un saladier, préparez la farce (viande de bœuf + chair à saucisse), ajoutez une échalote et trois gousses d’ail hachées finement et le thym séché. Remplissez de farce le patisson, replacez le chapeau et direction le four à 180° pendant 30 minutes.
    • 15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le chapeau du patisson et parsemez de parmesan. Laissez dorer au four.
    • Voilà, le légume farci est terminé et prêt à être dégusté.
    Astuce :
    • Il est possible de déguster cette courge de différentes façons.
      Une quiche
      Un gratin
      Farci à la viande, aux légumes ou au jambon.
      La cuisson du pâtisson farci est simple. 20 à 30 minutes à l’eau bouillante salée (selon la grosseur) puis, 25 minutes au four pour terminer la cuisson.

    Video de la recette

    Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

    Nutrition

    Infos nutritionnelles
    Réussir le pâtisson farci cuit au four.
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 19 Lipides 2
    % des apports journaliers*
    Total lipides 0.17g 0%
    Total glucides 3.3g 1%
    Protéines 1.02g 2%
    * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
    Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

    Dégustation du patisson farci cuit au four.

    Laissez refroidir quelques minutes puis, découpez le patisson farci. Servir avec un riz blanc, accompagné d’un verre de vin rosé.

    • Vous avez déjà préparé cette courge farcie ? Dites-nous comment vous utilisez ce légume oublié.
    pâtisson, le légume oublié

    En cuisine :

    Patisson farci au four

    Ustensiles de cuisine

    • Saladier
    • Faitout
    • Plat allant au four

    Aujourd’hui la recette c’est : Réussir le patisson au four.

    La recette comment Réussir un patisson au four, comment faire cuire un pâtisson farci ? proposée par : Édith

    • D’une part, bonne dégustation.
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    • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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