Publié dans Recettes de métropole

Cuisson du pâtisson, comment cuisiner le pâtisson farci.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Le pâtisson est un légume peu connu, un légume oublié des ménagères.

Pour ces raisons, nous vous proposons de découvrir cette recette facile à préparer du pâtisson farci.

Tout d’abord, apprendre la cuisson du pâtisson et comment cuisiner le patisson.

Ensuite, cette recette est vraiment économique, pour preuve le prix du pâtisson : 1€.

Enfin, c’est l’occasion de donner à manger des légumes à vos enfants.

Il est possible de déguster ce légume de différentes façons.

  • Une quiche
  • Un gratin
  • Farci à la viande, aux légumes ou au jambon.
  • La cuisson du pâtisson farci est simple. 20 à 30 minutes à l’eau bouillante salée (selon la grosseur) puis, 25 minutes au four pour terminer la cuisson.

    pâtisson, le légume oublié

    Réussir un pâtisson au four, comment faire cuire un pâtisson farci ?

    légume farci – Ingrédients : Pâtisson, farce, riz cuit, échalote, gousses d’ail, thym séché, parmesan, sel et poivre.

    Guide de la recette

    livre de cuisine Légume farci

    Niveau de compétence : facile

    Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

    ustensiles de cuisine Matériel

    Saladier

    un plat allant au four

    faitout

    Durées

    Préparation Temps :15 minutes

    Cuisson Temps:55 minutes

    Total Temps :1 heure 10 minutes

    Rendement : 4 personnes

    Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

    La liste

    1 pâtisson blanc

    400 gr de farce (bœuf + chair à saucisse)

    150 gr de riz cuit

    1 échalote

    3 gousses d’ail

    1 pincée de thym séché

    une pincée de sel

    une pincée de poivre

    60 gr de parmesan

    pâtisson gratiné

    Recette du légume farci du bout des doigts

    Étapes

    1. Commencez par blanchir le pâtisson blanc 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laissez refroidir avant de découper le chapeau puis, videz-le à l’aide d’une grande cuillère.
    2. Dans un saladier, préparez la farce (viande de bœuf + chair à saucisse), ajoutez une échalote et trois gousses d’ail hachées finement et le thym séché. Remplissez de farce le pâtisson, replacez le chapeau et direction le four à 180° pendant 30 minutes.
    3. 15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le chapeau du pâtisson et parsemez de parmesan. Laissez dorer au four.
    4. Voilà, le légume farci est terminé et prêt à être dégusté.

    [bctt tweet=”N’hésitez plus, dégustez un pâtisson farci, c’est délicieux..” via=”no”].

    Dégustation

    Laissez refroidir quelques minutes puis, découpez le pâtisson farci. Servir avec un riz blanc, accompagné d’un verre de vin rosé.

     

    • Vous avez déjà préparé ce légume farci ? Dites-nous comment vous utilisez ce légume oublié.

     

    Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

     

    Nutrition & Santé


    Nutrition : Calories du pâtisson
    19 calories,
    Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

    Notation


    Note de la recette 4.5 / 5
    Basée sur 1 vote

     

    Vidéo – La recette : Légume farci



    Recette du pâtisson farci…
    Une recette simple avec un légume peu utilisé, un légume oublié des ménagères…

    cuisson du légume

    D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

    D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

     

    Recette Cuisson du légume, comment cuisiner le pâtisson farci. proposée par :

    le 13 novembre 2017,Dernière mise à jour le 13 novembre 2017

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