Publié dans Recettes de métropole

Réussir une saucisse de Morteau en croûte aux herbes

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Pour commencer, cuisiner la saucisse de Morteau aux lentilles, tout le monde connait, mais connaissez-vous la cuisson au four de la saucisse de Morteau en croûte sur un lit d’herbes ?

Non !

Eh bien, je vous propose de découvrir la cuisson de cette recette de cuisine familiale simple et rapide, la saucisse de Morteau enrobée dans une pâte feuilletée sur un lit d’herbes sèches mélangées .

Cuisson au four saucisse de Morteau en croûte aux herbes.

Par exemple, vous avez déjà dégusté la saucisse de Montbéliard avec les lentilles du Puy, je me trompe ? et je pense que vous avez aimé. Aujourd’hui, c’est une autre recette que je vous propose, la Morteau en croûte sur un lit d’herbes, un véritable régal.

Préparation cuisson de la Morteau en croûte.

temps, durée Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:25 minutes

Total Temps :35 minutes

Rendement : 4 personnes

les ingrédients Ingrédients

1 grosse saucisse de Morteau

1 œuf

10 cl de lait

1 pâte feuilletée

herbes sèches mélangées

1 pincée de poivre

Cuisson saucisse de Morteau en croûte en 4 étapes

.

Étape par étape

  1. Dans un premier temps, préparez la pâte feuilletée ou utilisez une pâte du commerce.
  2. Ensuite, étalez avec le rouleau à pâtisserie la pâte feuilletée en forme de rectangle, retaillez-la si besoin. Dispersez sur la pâte un peu d’herbes mélangées sèches, puis roulez légèrement la pâte encore une fois, placez la saucisse de Montbéliard au centre de la pâte.
  3. Dans un bol, vous mélangez le lait et un œuf puis, avec le pinceau, vous badigeonnez de mélange la pâte sur une largeur de 1 cm et sur tout le tour.
  4. Enfin, préchauffez le four 10 minutes. Relevez les bords et scellez-les en pressant fortement la pâte. Terminez la préparation en répartissant le reste du mélange (œuf+lait) sur toute la surface du feuilleté. Direction le four pour 25 minutes à thermostat 190.

En cuisine :

livre de cuisine Réaliser une Morteau en croûte

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Bol

Pinceau

Rouleau à pâtisserie

Plaque allant au four

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories de la saucisse de Morteau
226 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 ml

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

 

Morteau en croûte les ingrédients de la recette

Astuces :

Par exemple : pour sceller les bords de la pâte facilement, Avec deux doigts d’une main serrez et poussez vers l’extérieur, avec l’autre main, faites l’inverse. De cette façon, la pâte restera bien en place pendant la cuisson.

En fait, vous allez voir ! c’est délicieux.

 

cuisson de la Morteau en croûte

Dégustation

Après cela, servez la saucisse de Montbéliard avec une salade verte, une salade composée ou tout simplement avec des haricots blancs frais.

 

  • Mais en réalité, avez-vous déjà essayé de préparer la Morteau en croûte ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

 

La recette en vidéo : Comment cuire une saucisse de Morteau en croûte ?



Morteau en croûte.
Déguster la saucisse de Morteau d’une autre façon qu’avec des lentilles.

morteau en croûte

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette comment Réussir une saucisse de Morteau en croûte aux herbes proposée par :

Publiée le 05 mars 2018,Dernière mise à jour le 05 mars 2018

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