Publié dans : Recettes de métropole

Crevettes au Curry sur son lit de pommes de terre

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Crevettes au Curry sur son lit de pommes de terre Posté le : 1 Commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette des crevettes au curry, vous connaissez ?

Nous allons aborder aujourd’hui l’union de la crevette et de la pomme de terre.

Féculent à faible valeur calorique cuite au naturel, la pomme de terre est une source de sucres lents, de vitamines B et C.

J’aime utiliser les pommes de terre, je vous en parle d’ailleurs dans plusieurs recettes.

Cela vous a mis en appétit ?

Allez, nous allons examiner de plus près cette recette de crevettes au curry cuites à point sur un lit de pommes de terre.

crevettes au curry

Crevettes au Curry cuites à point sur un lit de quelques pommes de terre.

Quelques pommes de terre, des grosses crevettes roses, nous avons notre base de crevettes au curry – Mélangez le citron, le curry, le basilic et l’huile d’olive.

Guide de la recette

livre de cuisine Crevettes au Curry

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

Casserole

Faitout

Marmite à riz (pour cuire les pommes de terre)

Durées

Préparation Temps :60 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :1 heure

Rendement : + de 4 assiettes

La liste

4 grosses pommes de terre

400 gr de grosses crevettes roses cuites

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 citron

1 cuillère à café de curry en poudre

2 feuilles de basilic

une pincée de sel, de poivre

une petite boite de lait de coco

crevettes au curry pommes de terre

Crevettes au Curry cuites à point du bout des doigts

Étapes

  1. Faites cuire les crevettes dans un peu d’eau salée et les pommes de terre à la vapeur en vérifiant la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, elles doivent être cuites à point.
  2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus d’un citron, le curry, une pincée de sel et une pincée de poivre selon votre goût. Bien mélanger le tout et ensuite réservez.
  3. Décortiquez les crevettes puis incorporez les dans le mélange que vous venez de préparer et vous laissez macérer pendant une heure au réfrigérateur.
  4. Prendre une casserole puis, mélanger le lait de coco, le jus de citron, le basilic coupé et faîtes chauffer légèrement.

crevettes au curry

Dressage Dégustation

Pensez à faire chauffer vos assiettes en amont de votre dressage.

Cette recette de crevettes au curry et aux herbes est excellente, parfaite pour un dîner entre amis, elle est très parfumée avec ce mélange de curry et de basilic.

En accompagnement, vous pouvez prévoir une salade verte, du type :

  • roquette
  • ou

  • mesclun.

 

  • Et vous, c’est quoi vos recettes de pommes de terre ? Si vous désirez réagir à ce billet, merci d’utiliser les commentaires…

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories de la grosse crevette rose
79 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Crevettes au Curry proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 17 novembre 2017

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