Publié dans Compléments en pâtisserie

Comment faire la crème pâtissière simplement

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Comment faire la crème pâtissière simplement Posté sur 1 Commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette crème pâtissière proposée par ,le 12 Mai 2016

Niveau de compétence : simple

Recette dans la catégorie : Compléments en pâtisserie

Comment faire la crème pâtissière

Comment réussir la crème pâtissière : 300 ml de lait, 20 gr de farine, 20 gr de maïzena, 50 gr de sucre et 3 jaunes d’œufs.

tartelettes crème pâtissiere

La crème pâtissière, c’est tout simple à réaliser, c’est une base de la pâtisserie..

la crème pâtissière est utilisée dans les religieuses, les éclairs, les millefeuilles et les choux.

Guide Préparation de la recette

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:10 minutes

Total Temps :20 minutes

Rendement : 4 personnes

Les ingrédients pour 500 gr de crème pâtissière

La liste

  • 300 ml de lait
  • 20 gr de farine
  • 50 gr de sucre semoule
  • 3 jaunes d’œufs
  • 20 gr de maïzena

La crème pâtissière du bout des doigts

Instructions

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la moitié du sucre.
  2. Prenez un bol et fouettez les jaunes d’œufs et le restant du sucre puis, ajoutez la maïzena et la farine.
  3. Versez un peu de lait dans la préparation juste avant qu’elle ne bout puis, transvasez le tout dans la casserole.
  4. Continuez à cuire sans cesser de remuer. Portez à ébullition et laissez cuire 1 minute encore.Versez dans un récipient et réservez.


Nutrition : Calories
120 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes


Note 4.5/5
Basée sur 2 votes

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

[recom]

 

RECEVOIR GRATUITEMENT DANS TA BOITE EMAIL LES PROCHAINES VIDÉOS :

Je m'abonne à ta chaîne YouTube...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.



Pin It on Pinterest

Share This