Comment faire la recette de la crème caramel maison, une crème caramel renversée que toute la famille va adoré.

Vous allez avoir un franc succès avec cette crème dessert, tout le monde va se régaler et vous allez épater vos invités aussi, c’est garanti.

  • La crème caramel maison est une crème dessert classique que je fais souvent.
  • c’est une recette qui convient à tout le monde.
  • C’est simplement délicieux, les enfants adorent. Que demander de plus ?

Épater vos invités avec la crème caramel maison au lait entiers.

la recette de la crème caramel maison – Ingrédients : lait entier, 2 œufs, 2 jaunes d’œufs, gousses de vanille, sucre semoule et caramel.

La crème caramel maison est la recette idéale à faire pour un dessert vite fait et toujours apprécié par la petite famille.

Alors , comment faire la crème caramel maison ? Voici la recette de cette crème dessert pas à pas.

Comment réussir la crème caramel maison.

4 de 1 vote
Type de plat : Dessert
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : crème caramel maison, crème caramel, crème renversée maison
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 50 min
Temps total: 1 h 10 min
Service: 6 personnes
Calories: 138kcal
Auteure: Édith
La recette facile et rapide à faire. Vous allez adorer……
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Liste des courses
Ingrédients :
  • 500 ml de lait entier. Le lait entier est plus onctueux, il apportera du moelleux et du crémeux à vos crèmes.
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 gousse de vanille Bourbon
  • 2 cuillerées à soupe de sucre semoule
Préparer un caramel à sec avec :
  • 100 gr de sucre semoule
guide – préparation – cuisson
Comment faire la crème caramel maison en 5 étapes.
  • L’élaboration de cette succulente recette de crème caramel maison se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    crème caramel, les ingrédients
Étape par étape :
  • Au préalable : préparez un caramel à sec. Préparez un plat allant au four pouvant contenir 6 ramequins. Préchauffez le four à 150°.
  • Dans une casserole, versez 100 gr de sucre semoule et portez sur un feu vif. Lorsque le sucre commence à fondre, mélangez à l’aide d’une spatule sans cesse jusqu’au moment où le sucre devient caramel, puis versez de suite dans les ramequins.
    crème caramel, les ingrédients
  • Versez les 500 ml de lait entier dans une casserole, fendez la gousse de vanille Bourbon dans le sens de la longueur, récupérez les graines puis, ajoutez le tout dans le lait (graines et gousse). Ensuite, ajoutez 2 cuillerées à soupe de sucre, fouettez et portez le tout à ébullition. Réservez.
  • Mélangez les jaunes d’œufs aux œufs entiers. Ôtez la gousse de vanille et versez le lait chaud sur les œufs en battant énergiquement. 
    Versez le mélange dans les ramequins par-dessus le caramel. Placez les ramequins dans le plat allant au four.
    crème caramel maison en ramequins
  • Faites chauffer environ 1 litre d’eau puis la verser dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Enfournez 50 minutes au bain-marie à thermostat 150°. 
    Pour savoir si votre crème caramel est cuite, enfoncez une lame de couteau à l’intérieur.
     Si la lame ressort nette, la crème est à point. Réservez au réfrigérateur.
    crème caramel a déguster de suite

Video de la recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Infos nutritionnelles
Comment réussir la crème caramel maison.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 138
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

En cuisine –  Infos Pratiques :

Recette crème caramel maison :

  • Niveau de compétence : facile
  • Recette dans la catégorie
  • Le dessert

Ustensiles de cuisine :

  • ramequins
  • une spatule
  • une casserole
  • un fouet

Dressage-Dégustation de la crème dessert.

C’est une crème dessert très apprécié de tout le monde, un dessert à faire lorsque vous avez des invités. Juste avant de servir, passez une lame de couteau entre le moule et la crème afin de décoller les bords.

Vous pouvez servir la crème caramel renversée en posant une petite assiette sous le ramequin et retournez le tout vivement pour un démoulage propre.

  • Vous la faites comment vous la crème au caramel ? Vous avez une préparation spéciale ? dites nous comment faire …
Caramel à l'eau ou sans eau, crème renversée
crème caramel

Aujourd’hui, la recette c’est : crème caramel maison.

Comment faire la recette de la crème caramel maison : recette proposée par : Édith.

  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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