Publié dans : Les sauces et bouillons

Coulis de poivrons rouges froids, sauce (froide) aux poivrons

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Coulis de poivrons rouges froids, sauce (froide) aux poivrons Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

D’abord, voici une recette facile et rapide à faire : le coulis de poivrons rouges froids.

En fait, la préparation du coulis de poivrons rouges froids est toute simple, prenez deux poivrons, un peu d’huile d’olive de bonne qualité, un peu de sucre semoule et du gros sel.

En particulier, le poivron rouge est plein de fibres qui comme vous le savez, stimulent le transit intestinal.

Le poivron rouge a une teneur importante en vitamine C il est donc recommandé d’en manger régulièrement.

 

GUIDE DE LA RECETTE

livre de cuisine Coulis de poivrons

Niveau de difficulté : facile

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Chinois

Casserole

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:10 minutes

Total Temps :20 minutes

Rendement : 2 assiettes

Ingrédients

2 poivrons rouges

un peu de gros sel

1/2 cuillerée à café de sucre

10 cl d’huile d’olive

 

Coulis de poivrons rouges et jaunes

Coulis de poivrons rouges froids, sauce (froide) aux poivrons

Coulis de poivrons rouges : Faites cuire les poivrons rouges, mixez-les avec l’huile d’olive, ajoutez le sucre, passez le coulis au chinois.

Coulis de poivrons rouges froids du bout des doigts

Étapes

  1. Lavez, coupez et épépinez les poivrons , taillez-les en dés puis, faites-les cuire dans de l’eau salée.
  2. Ensuite, une fois cuit, mixez-les avec l’huile d’olive et un peu d’eau de cuisson. Ajoutez le sucre puis, passez le coulis au chinois. Réservez au frais.

Coulis de poivrons rouges

[bctt tweet=”le coulis aux poivrons froids, c’est délicieux…” via=”no”].

Dégustation

Finalement, le coulis de poivrons rouges accompagnera parfaitement :

par exemple.

En conclusion, utilisez le coulis de poivrons rouges froids dans vos recettes de cuisine.

 

  • Et vous, vous le faites comment le coulis de poivrons rouges froids ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Informations Nutritionnelles

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du poivron rouge
21 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’abord, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons juste en dessous.

Quoi qu’il en soit, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Coulis de poivrons rouges froids proposée par :

Publiée le 16 septembre 2016,Dernière mise à jour le 07 octobre 2017

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