Imaginez-vous assis à une table rustique dans une cuisine française chaleureuse.
Les arĂŽmes de l'ail et de l'oignon blanc sautĂ©s se mĂȘlent Ă la fragrance du safran, Ă©veillant vos sens avec une promesse de dĂ©lice.
Vous ĂȘtes sur le point de dĂ©couvrir une recette qui ravira tout le monde : la CĂŽte de Porc aux Cornichons Safran.
Sauter Ă :
CĂŽte de Porc aux Cornichons et Safran
Imaginez-vous assis à une table rustique dans une cuisine française chaleureuse.
Les arĂŽmes de l'ail et de l'oignon blanc sautĂ©s se mĂȘlent Ă la fragrance du safran, Ă©veillant vos sens avec une promesse de dĂ©lice.
Vous ĂȘtes sur le point de dĂ©couvrir une recette qui ravira tout le monde : la CĂŽte de Porc aux Cornichons Safran.
Cette recette est bien plus qu'un simple plat.
C'est une histoire de saveurs, un voyage culinaire qui vous emmĂšne au cĆur de la tradition française.
Chaque ingrédient a son rÎle, chaque étape de la préparation sa place dans le récit.
L'ail et l'oignon blanc se marient parfaitement avec la cÎte de porc, apportant une profondeur de goût qui est à la fois robuste et réconfortante.
Le curcuma ajoute une note terreuse, tandis que les cornichons offrent une touche d'acidité qui équilibre le tout.
Et enfin, le safran, cette épice précieuse, enveloppe le tout d'une chaleur dorée et d'une saveur subtilement parfumée.
Mais ce qui rend vraiment cette recette spĂ©ciale, c'est sa simplicitĂ©. Pas besoin d'ĂȘtre un chef Ă©toilĂ© pour rĂ©ussir ce plat.
Il suffit de quelques ingrédients de qualité, d'un peu de temps et d'amour pour la cuisine.
En suivant les étapes de cette recette, vous découvrirez que la préparation de la cÎte de porc aux cornichons safran n'est pas compliquée.
Au contraire, c'est une expérience culinaire accessible à tous, qui vous permet de savourer les saveurs authentiques de la cuisine française chez vous.
La CÎte de Porc aux Cornichons Safran : un délice facile à réaliser.
Ce plat passe-partout est une véritable symphonie de saveurs, promettant un voyage gustatif qui ravira vos papilles.
Ingrédients cÎte de porc aux cornichons
- grosses cotes de porc
- gros oignon
- gousses dâail
- pot de cornichons
- tomates moyennes
- sel
- poivre
- curcuma
- huile dâolive
- beurre doux
Voir fiche recette pour les quantités.
Préparation cote de porc aux cornichons
Dans une grande poĂȘle, vous faites chauffer un peu dâhuile mĂ©langĂ©e avec un peu de beurre, vous mettez les cotes de porc, il faudra les faire dorer de chaque cotĂ©.
Pendant ce temps, coupez lâoignon en petites lamelles, faites de mĂȘme avec les tomates que vous aurez au prĂ©alable passĂ©es sous lâeau et coupĂ©es en petits dĂ©s puis, Ă©pluchez et Ă©crasez les gousses dâail sans oublier dâenlever le germe.
Ensuite coupez les cornichons en petites rondelles et les réserver.
Une fois que les cotes de porc sont bien dorĂ©es, vous incorporez les lamelles dâoignon tout en remuant puis lâail pilĂ©.
Ensuite ajoutez les tomates coupées, le sel, le poivre et la pincée de curcuma. Déguster.
Pourquoi utiliser le porc ?
Le porc est l'une des viandes la plus Ă©conomique qui soit. Alors pourquoi s'en priver.
Il existe une multitudes d'options pour utiliser le porc :
- la cĂŽte de porc cornichon
- Recette du rĂŽti de porc.
- La recette filet mignon de porc
DĂ©gustation :
Votre plat de cotes de porc aux cornichons est prĂȘt a ĂȘtre dĂ©gustĂ© accompagnĂ© de la conserve de cornichon maison et arrosĂ© dâun verre de Mareuil, vin rosĂ© de VendĂ©e.
Accompagné de :
- pĂątes,
- de pommes de terre,
- avec un rougail de légumes
- ou un bon riz blanc Basmati.
Nâoubliez pas le ptit rhum arrangĂ© qui va vous ouvrir lâappĂ©tit.
- Vous la préparez comment vous la cote aux cornichons ? Vous aimez cuiciner le porc ?
La recette aujourd'hui c'est : CĂŽte de porc aux cornichons.
Recette Cote de porc aux safran tomates proposĂ©e par : Ădith.
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- Dâune part, bonne dĂ©gustation.
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- En attendant, Ă trĂšs bientĂŽt pour dâautres dĂ©couvertes culinairesâŠ
đ Carte recette
CĂŽte de porc aux cornichons Ă la poĂȘle.
Imprimer la fiche recette EnregistrerIngrédients
Ingrédients :
- 4 grosses cotes de porc
- 1 gros oignon
- 5 gousses dâail
- 1 pot de cornichons
- 2 tomates moyennes
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 pincée de curcuma
- 2 cuillerĂ©es Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 morceau de beurre doux
Instructions
Cote de porc aux cornichons safran tomates du bout des doigts.
- LâĂ©laboration de cette succulente recette se fait en 3 Ă©tapes que vous devez strictement respecter. Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la Cote de porc aux cornichons étape par étape :
- Dans une grande poĂȘle, vous faites chauffer un peu dâhuile mĂ©langĂ©e avec un peu de beurre, vous mettez les cotes de porc, il faudra les faire dorer de chaque cotĂ©.
- Pendant ce temps, coupez lâoignon en petites lamelles, faites de mĂȘme avec les tomates que vous aurez au prĂ©alable passĂ©es sous lâeau et coupĂ©es en petits dĂ©s puis, Ă©pluchez et Ă©crasez les gousses dâail sans oublier dâenlever le germe, ensuite coupez les cornichons en petites rondelles et les rĂ©server.
- Une fois que les cotes de porc sont bien dorĂ©es, vous incorporez les lamelles dâoignon tout en remuant puis lâail pilĂ©, ensuite ajoutez les tomates coupĂ©es, le sel, le poivre et la pincĂ©e de curcuma.
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