Comment faire un beurre blanc au cidre ?

Tout d’abord, faire un beurre blanc ce n’est pas bien compliqué.

Un beurre blanc pour accompagner quel plat ?

Avec quel plat déguster un beurre au cidre ?

Essentiellement avec :

Comment faire un beurre blanc au cidre vin blanc sec et crème épaisse.

C’est vraiment simple, je vous propose de découvrir cette recette du beurre blanc au cidre.

Vous allez voir, c’est délicieux.

Éventuellement, vous pouvez utiliser à la place du cidre :

  • du vinaigre de vin
  • voir du champagne

Réussir le beurre blanc au cidre et vin blanc sec.

4 de 1 vote
Type de plat : Accompagnement – sauce
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : Comment faire un beurre blanc, beurre blanc cidre
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Temps total: 30 min
Service: 4 personnes
Calories: 146kcal
Auteure: Édith
C’est le beurre blanc idéal pour accompagner vos poissons ou vos fruits de mer.
Imprimer la recette
Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Recette comment faire un beurre blanc au cidre du bout des doigts.
  • L’élaboration de ce succulent beurre blanc se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Comment faire un beurre blanc avec du cidre
Étape par étape :
  • Épluchez et hachez les échalotes. Coupez les 250 gr de beurre en petits cubes.
  • Dans une casserole, mettez le verre de vin blanc sec, les 3 cuillerées de cidre, les échalotes hachées. Salez et poivrez.
    Comment faire un beurre blanc,echalote
  • Faites cuire à feu doux jusqu’au moment où vous allez obtenir une sorte de purée. Ajoutez la crème fraîche épaisse. Mélangez et laissez réduire d’un tiers.
  • Pour terminer, ajoutez dans votre mélange une partie des petits cubes de beurre en fouettant énergiquement et en maintenant une petite ébullition, puis ajoutez le reste de beurre en surveillant l’ébullition. 
    Passez le beurre blanc au chinois.
    Comment faire un beurre blanc,crème
Astuce :
  • Pour garder au chaud le beurre blanc, placez-le dans un bain-marie.
En cuisine – Infos Pratiques :
Niveau de difficulté :
  • facile
Ustensiles de cuisine :
  1. casserole
  2. fouet
  3. chinois

Nutrition

Infos nutritionnelles
Réussir le beurre blanc au cidre et vin blanc sec.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 146
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dressage-Dégustation :

Le beurre blanc au cidre accompagnera avantageusement un poisson, des crustacés ou des noix de Saint-Jacques.

Comment faire un beurre blanc avec du cidre
beurre blanc au cidre

La recette aujourd’hui c’est : beurre au cidre.

Recette comment faire un beurre blanc au cidre proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

Daurade provençale ou dorade royale au four.
Daurade a la Provençale. La dorade cuite aux four garnie aux arômes discrets.
Découvrez cette recette
Daurade a la Provençale, le plat de cuisson

RECEVOIR GRATUITEMENT DANS TA BOITE EMAIL LES PROCHAINES VIDÉOS :

Je m'abonne à ta chaîne YouTube...


VOUS AVEZ APPRÉCIÉ CETTE RECETTE ?

Abonnez-vous à notre billet d'informations pour recevoir gratuitement dans votre boite email les dernières recettes, les vidéos et les derniers billets.

Je m'abonne. »