Publié dans : Recettes de métropole

Recette du Cassauriz en accompagnement

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Recette du Cassauriz en accompagnement Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Recette Cassauriz proposée par :

Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 14 novembre 2016

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes de métropole

Recette du Cassauriz en accompagnement

Recette du cassauriz. Vous allez me demander ce qui se cache derrière ce nom bizarre, et c’est bien normal.

cassauriz carottes

Comme j’avais quelques petits restes de la veille, des carottes et du riz, et comme je n’aime pas jeter la nourriture, je me suis posée la question

comment arranger ces petits restes pour ce midi!

C’est comme cela que cette recette du cassauriz, petit plat tout simple est née.

Le plus long dans cette recette est le découpage des carottes et de la saucisse sèche. Il n’y a pas plus simpliste dans sa réalisation.

Guide Préparation et cuisson de la recette

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:20 minutes

Total Temps :30 minutes

Rendement : 2 assiettes

Les Ingredients

La liste

2 carottes

250 gr de riz

une demie saucisse sèche

une cuillère à soupe d’huile d’olive

cassauriz

Cassauriz du bout des doigts

Instructions

Étape 1

Cuire le riz en programmant votre marmite à riz sur 20 minutes

Étape 2

Pendant la cuisson de votre riz, coupez en rondelles, une carotte et la saucisse sèche, coupez en petites lamelles la deuxième carotte et réservez le tout.

Étape 3

Ensuite faire revenir vos rondelles de carottes dans un peu d’huile d’olive et réservez puis vos lamelles que vous réservez pour la présentation.

Étape 4

Placez votre riz dans votre poêle en mélangeant avec l’huile d’olive quelques instants puis ajoutez les rondelles de carottes et de saucisse sèche, laissez revenir 5 minutes à feu doux.

Décoration

Utilisez les lamelles de carottes et quelques tranches de saucisse sèche pour décorer votre plat.

cassauriz carottes

Nutrition&Santé


Nutrition : Calories du riz cuit
109 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Dégustation

Servir chaud avec un filet d’huile d’olive, le cassauriz accompagne parfaitement:

une côte ou un rôti de porc, c’est excellent avec une viande froide également.

Nous vous conseillons un verre de Bordeaux pour agrémenter votre repas.

Retrouver la recette du cassauriz sur YouTube

Pour accompagner vos plats simplement

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Note 4.5 / 5
Basée sur 2 votes

D’une part, bonne dégustation. D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

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