Comment préparer la recette facile du caramel à l’eau ou sans eau ?

Le caramel c’est quoi ?

  • du sucre et avec ou sans eau,

c’est tout

Utilisez par exemple un caramel à l’eau pour dresser une pièce montée. En durcissant, le caramel fixera les choux qui tiendront tout seuls.

Utilisez le caramel sans eau pour accompagner une crème caramelrenversée par exemple.

Caramel recette facile à l’eau ou à sec.

Faire la recette facile du Caramel à l’eau ou sans eau, c’est rapide et économique.

Vous ne pouvez imaginez à quel point c’est simple de faire un caramel à l’eau ou sans eau.

La base du caramel c’est le sucre tout simplement. Dans cette recette caramel maison, nous allons voir deux cas de figure :

  • le caramel sans eau
  • le caramel à l’eau .

Le caramel s’utilise pour parfumer et pour décorer les desserts comme :


Recette caramel maison avec ou sans eau.

5 de 2 votes
Type de plat : Complément en pâtisserie
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : caramel à l’eau, caramel sans eau, caramel maison
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 5 min
Temps total: 10 min
Service: 120 gr
Calories: 379kcal
Auteure: Édith
Vous ne pouvez imaginez à quel point c’est facile et économique de faire un caramel maison.
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Liste des courses
Ingrédients :
    Recette du caramel maison sans eau.
    • 100 gr de sucre
    Recette du caramel maison avec eau.
    • 100 gr de sucre
    • 10 cl d’eau
    guide – préparation – cuisson
    Guide Préparation de la recette du caramel maison du bout des doigts.
    • L’élaboration de ces recettes de caramel maison se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
      Caramel à l'eau ou sans eau
    Étape par étape :
      Guide Préparation de la recette du caramel sans eau.
      • Dans une casserole, versez 100 gr de sucre semoule et portez sur un feu moyen à vif.
      • Lorsque le sucre commence à fondre, mélangez à l’aide d’une spatule sans cesse jusque au moment où le sucre se transforme en caramel.
        Caramel à l'eau ou sans eau, crème renversée
      • Selon la durée de cuisson, le caramel sera plus ou moins teinté.
      Guide Préparation de la recette du caramel avec eau.
      • Dans une casserole, versez 100 gr de sucre et 10 cl d’eau et portez sur un feu moyen à vif.
      • Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’au moment où le sucre et l’eau se transforment en caramel.
        Caramel à l'eau ou sans eau
      • Selon la durée de cuisson, le caramel sera plus ou moins teinté. Attention de ne pas laisser le caramel à l’eau brûler, le goût en serait altéré.
      Astuce :
      • Si vous désirez un caramel à l’eau qui ne durcit pas, ajoutez au moment ou il commence à colorer, une cuillerée à soupe de jus de citron.
      En cuisine – Infos Pratiques :
      • Niveau de difficulté : facile
      Ustensiles de cuisine :
      • Spatule
      • Casserole

      Nutrition

      Infos nutritionnelles
      Recette caramel maison avec ou sans eau.
      Quantité par portion (100 gr)
      Calories 379
      * Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
      Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

      Dressage-Dégustation du caramel maison.

      Selon la texture de votre caramel, vous avez plusieurs options d’utilisations.

      Pour la préparation :

      du gâteau aux cerneaux de noix caramélisé

      ou

      d’un cake à la mangue et banane caramélisée

      • Dites-nous dans les commentaires si vous utilisez le caramel maison ? Et comment vous le faites, si vous avez une astuce de préparation ?
      Caramel à l'eau ou sans eau
      Caramel avec ou sans eau

      Aujourd’hui la recette c’est : Caramel Maison.

      Recette facile du caramel à l’eau ou sans eau proposée par : Édith.


      1. D’une part, bonne dégustation.
      2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
      3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires


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