Tout d’abord, réussir le cannelé ne sera plus un cauchemar pour vous.

Ensuite, réussir le cannelé sans prise de tête va être un jeu d’enfant.

Enfin, ce gâteau à pâte molle composé de cassonade, farine, beurre, lait frais, de rhum Charrette, d’œufs et gousses de vanille Bourbon. Une recette de gâteau étonnante.

Réussir un cannelé savoureux

Allons droit au but !

Dans cette recette incroyablement simple, nous vous donnons la solution utile, accessible, pas à pas pour réussir la mignardise de Bordeaux.


cannelés bordelais recette facile et originale.

4 de 1 vote
Type de plat : Dessert – Pâtisseries
Cuisine : Recette de métropole
Mot de recherche : cannelé, cannelé de Bordeaux, mignardise de Bordeaux
Difficulté : assez facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1 h
Temps total: 1 h 20 min
Service: 6 personnes
Calories: 253kcal
Auteure: Édith
Comment réussir le cannelé de Bordeaux ?
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Liste des courses
Ingrédients :
Ingrédients pour les moules :
  • 50 gr de beurre
  • 40 gr de sucre en poudre
guide – préparation – cuisson
Cannelé bordelais du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente recette du cannelé se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    cannele facile
Étape par étape :
  • Prenons une casserole, portez à ébullition le lait entier, le beurre, la cassonade et les gousses de vanille Bourbon que vous aurez au préalable, fendues dans le sens de la longueur.
  • Ensuite, vous arrêtez le feu et vous laisser refroidir, vous n’oubliez pas d’ôter les gousses de vanille. Vous préchauffez le four à thermostat 180°.
  • Il faut maintenant ajouter la farine que vous avez tamisée puis le sel, les trois cuillères à soupe de rhum Charrette blanc et pour terminer les œufs.
    cannelé de Bordeaux
  • Mélanger énergiquement la préparation pour éviter la formation de grumeaux.
    Vous prenez les moules à cannelés et beurrez-les puis, vous les saupoudrez de sucre en poudre.
    Ensuite direction le congélateur pour deux minutes. Vous recommencez l’opération une nouvelle fois.
  • Maintenant, nous allons répartir la totalité de la pâte dans les moules.
    Une fois fait, nous allons mettre nos moules au four pendant 15 minutes à 180° puis baisser à 160° jusqu’à la fin de la cuisson, environ 45 minutes.
    cannelé café et assiette
  • Nos petits gâteaux sont cuits, sortez-les du four et vous les démoulez très vite pendant qu’ils sont bien chauds.
Astuce :
  • Si vous avez un peu de difficultés pour le démoulage des cannelés, n’hésitez pas à les taper fortement le coin de votre plan de travail.
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Ustensiles de cuisine :
  1. casserole
  2. tamis
  3. fouet
  4. moules à cannelé

Nutrition

Infos nutritionnelles
cannelés bordelais recette facile et originale.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 253
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dégustation :

Vous laissez refroidir un moment avant la dégustation

Idéal pour recevoir quelques invités, cette recette facile du gâteau Bordelais a servir en toute occasion.

C’est une recette moderne, d’aujourd’hui, accompagnée d’un verre de Clairette de Die voir d’un rhum arrangé tamarin, c’est délicieux. Laissez libre cours à votre esprit créatif, novateur.

  • Et vous ! Vous les dégustez comment ces petites mignardises ? N’hésitez pas à commenter cette recette du cannelé Bordelais.
cannele facile
Cannelé

La recette aujourd’hui c’est : Le cannelé.

Réussir la recette du cannelé de Bordeaux. Recette proposée par : Édith.


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