Recettes de métropole

Boulettes de viande hachée persillée, liée au pain de mie

Dernière modification
boulettes de viande hachée panier

Aujourd’hui, nous allons préparer des boulettes de viande hachée liée au pain de mie

Cette recette est véritablement simpliste et rapide à faire.

Boulettes de viande hachée liée au pain de mie

Boulettes de viande hachée persillée, liée au pain de mie. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, le pain de mie, persil, paprika, œuf.

Préparation cuisson de la recette.

temps, durée Durées

Préparation Temps : 20 minutes

Cuisson Temps: 15 minutes

Total Temps : 35 minutes

Rendement : 4 assiettes

les ingrédients Ingrédients

500 gr de viande hachée

15 cl de lait

1 tranche de pain de mie

1 oignon

1 gousse d’ail

1 œuf

20 cl de vin blanc sec

2 branches de persil

1 cuillère à soupe de paprika

un peu de farine

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

Recette Boulettes de viande hachée en 4 étapes.

L’élaboration de cette succulente recette se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Étape par étape

  1. Faites tremper la tranche de pain de mie dans le lait. Effeuillez , hachez le persil. Pelez et hachez l’oignon, l’ail. Dans un bol fouettez l’œuf.
  2. Dans un grand saladier, mettez la viande. Ajoutez l’œuf, le pain de mie essoré, le persil, l’ail, le paprika, l’oignon, le sel et poivre.
  3. Bien malaxer la préparation afin de bien lier tous les ingrédients. Formez des boulettes de 3 cm environ puis, roulez-les dans la farine. Tapotez-les doucement pour enlever l’excédent de farine.
  4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les boulettes de viande. Faites-les colorer sur tout la surface. Versez le vin blanc sec et déglacez en grattant les sucs à l’aide du spatule en bois. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu moyen.

En cuisine :

livre de cuisine Boulettes de viande hachée

Niveau de difficulté : facile

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ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Couteau

Saladier

Bol de lait

Grande poêle

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories boulette de viande
80 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

boulettes de viande hachée préparation

Astuce :

Une autre idée de farce avec une base de viande de mouton, de menthe, de coriandre pour remplacer le bœuf, le persil et le paprika.

boulettes de viande hachée

Dressage-Dégustation

Servez les boulettes de viande hachée bien chaudes nappées de sa sauce maison et accompagnées de riz, de pâtes fraîches ou de haricots verts. Nous vous conseillons un verre de vin rosé et en apéritif un rhum arrangé 44.

 

  • Vous les préparez comment vous les boulettes de viande hachée ? Vous aimez les boulettes de viande ?

 

[recom]

 

Vidéo – La recette : Boulettes de viande hachée



Comment préparer des boulettes de viande ?
mélangez la viande hachée, le pain de mie, le persil, le paprika, l’œuf, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre….

Boulettes de viande hachée

boulettes de viande hachée boules

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est : Boulette de viande.

Comment réussir les Boulettes de viande hachée persillée, liée au pain de mie proposée par

Publiée le 15 juillet 2016, Dernière mise à jour le 01 novembre 2018.


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