Publié dans : Recettes réunionnaises

Bonbons Piments beignets aux piments de l’île La Réunion

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Bonbons Piments beignets aux piments de l’île La Réunion Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Alors ! C’est quoi les bonbons piments beignets aux piments, et bien c’est une recette toute simple a réaliser, une spécialité réunionnaise.

Les bonbons piments, c’est à base de pois du cap, sel, poivre et piments.

On peut aussi les appeler beignets aux piments.

Vous dégustez les bonbons piments beignets pimentés principalement lors de l’apéritif, mais on peut les manger à tous moments dans la journée, c’est même assez fréquent.

livre de cuisine Bonbons Piments beignets pimentés

Niveau de compétence : facile

Recette dans la catégorie : Recettes réunionnaises

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine :

fourchette

casserole

Bonbons Piments beignets pâte piment petits piments

Bonbons Piments beignets aux piments de l’île de La Réunion

Bonbons Piments beignets aux piments – Ingrédients : pois de cap, petits piments (oiseau), huile de cuisson, une botte de ciboulette, sel et poivre.

Guide de la recette bonbons piments beignets pimentés

Préparation

Durées

Préparation Temps :30 minutes

Temps de Cuisson :1 heure

Total Temps :1 heure 30 minutes

Rendement : 4 assiettes

Ingredients

La liste

1 Kilo de pois de cap

5 petits piments (oiseau)

1 bouquet de ciboulette

De l’huile pour la friture

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Bonbons Piments beignets pimentés du bout des doigts

Étapes

  1. Faites tremper les pois de cap dans un grand volume d’eau la veille .
  2. Le lendemain, épluchez les pois , les écraser avec une fourchette et les mettre dans un récipient.
  3. Coupez la ciboulette très finement, ajoutez au pois de cap écrasés, incorporez le sel , le poivre, et les piments mixés.
  4. Malaxez le tout, faites des petites boulettes, puis les aplatir en faisant un trou au milieu avec votre doigt .
  5. Faites chauffer votre huile dans une casserole, puis incorporez les bombons piments, les faire frire.
[bctt tweet=”Les bonbons piments à l’apéritif c’est top…” via=”no”].

Bonbons Piments beignets

Dégustation

Ce déguste à apéritif entre amis, en famille avec un ptit Rhum arrangé, un rhum arrangé 44 conviendra parfaitement.

 

  • Les bonbons piments beignets pimentés, c’est facile et rapide a faire à la maison. Vous en préparez vous pour l’apéritif ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

Nutrition & Santé


Nutrition : Calories du bonbon piment beignet pimenté
318 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation


Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

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Quoi qu’il en soit, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

 

Recette Réussir les bonbons Piments beignets pimentés proposée par :

le 8 Mai 2016, Dernière mise à jour le 19 octobre 2017

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