Publié dans Recettes réunionnaises

Bonbons Piments beignet aux piments de l’île La Réunion.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Bonbons Piments beignet aux piments de l’île La Réunion. Posté sur Laisser un commentaire

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Alors ! Vous allez me demander, c’est quoi les bonbons piments ? Et bien, ce sont des beignets aux piments tout simplement.

C’est une recette toute simple a réaliser, une spécialité réunionnaise.

Réussir Bonbons Piments ou beignet aux piments

Bonbons Piments beignets aux piments – Ingrédients : pois de cap, petits piments (oiseau), huile de cuisson, une botte de ciboulette, sel et poivre.

Guide Préparation du Bonbon piment.

temps, durée Durées

Préparation Temps :30 minutes

Temps de Cuisson :1 heure

Total Temps :1 heure 30 minutes

Rendement : 4 assiettes

les ingrédients Ingrédients

1 Kilo de pois de cap

5 petits piments (oiseau)

1 bouquet de ciboulette

De l’huile pour la friture

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Recette Beignets Pimentés en 5 étapes

Étapes

  1. Faites tremper les pois de cap dans un grand volume d’eau la veille .
  2. Le lendemain, épluchez les pois , les écraser avec une fourchette et les mettre dans un récipient.
  3. Coupez la ciboulette très finement, ajoutez au pois de cap écrasés, incorporez le sel , le poivre, et les piments mixés.
  4. Malaxez le tout, faites des petites boulettes, puis les aplatir en faisant un trou au milieu avec votre doigt .
  5. Faites chauffer votre huile dans une casserole, puis incorporez les bombons piments, les faire frire.

En cuisine :

livre de cuisine Réaliser un bonbon piment

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recette réunionnaise

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Couteau

1 Casserole

1 Fourchette

1 Friteuse ou bain d’huile

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories du beignet piment
318 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

la notation Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

Astuce :

Une autre façon toute simple de préparer le bonbon piment est de prendre un peu de pâte dans la main et de l’aplatir entre les 2 paumes de la main.

Bonbons Piments beignets pâte piment petits piments

Les bonbons piments, c’est à base de pois du cap, sel, poivre et piments.

On peut aussi les appeler beignets aux piments.

Vous dégustez les bonbons piments beignets pimentés principalement lors de l’apéritif, mais on peut les manger à tous moments dans la journée, c’est même assez fréquent à La Réunion.

 

Bonbons Piments beignets

Dégustation

Ce déguste à apéritif entre amis, en famille avec un ptit Rhum arrangé, un rhum arrangé 44 conviendra parfaitement.

 

  • Les bonbons piments ou beignets pimentés, c’est facile et rapide a faire à la maison. Vous en préparez vous pour l’apéritif ? par exemple.

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Aujourd’hui c’est :

Comment réussir la recette des Bonbons Piments proposée par

Publiée le 08 mai 2016,Dernière mise à jour le 11 août 2018.

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