assiette beignet piment farci

Découvrez le beignet piment farci.

Voici un amuse-bouche épicé réunionnais incontournable à déguster à l’apéritif.

3 étapes pour préparer le piment farci.

  • Préparer la pâte à beignet
  • Farcir les piments
  • Cuisson des beignets.

Idéal pour l’apéritif, le piment farci c’est le feu en bouche.

Nous tenons a vous mettre en garde car, le beignet de piment farci est très très fort en bouche, c’est le feu.

Pour éviter cela, nous vous conseillons d’ôter quelques graines lors de la préparation avec la farce, vous savez les petites graines blanches.

De cette façon, le piment farci sera moins fort en bouche et donc plus facile à déguster pour les personnes qui n’aiment pas manger épicé.

assiette beignet piment farci

beignet piment farci Créole pour l’apéro.

4.75 de 4 votes
Type de plat: Accompagnement, Apéritif
Cuisine: Recettes réunionnaises
Mot de recherche : beignet piment farci, piments farcis
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 5 min
repos: 1 h
Temps total: 30 min
Service: 15 piments
Calories: 296kcal
Auteure: Édith
Le piment farci est idéal pour un apéritif dînatoire.
Attention tout de même car, ce beignet, c’est le feu. 
Imprimer la recette
Liste des courses
Ingrédients pour la pâte à beignet :
  • 200 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet levure chimique
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • 30 cl de lait
Ingrédients pour le piment farci :
guide – préparation – cuisson
Beignets piments farcis du bout des doigts
  • L’élaboration de cette succulente recette du piment farci se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    assiette beignet piment farci
ÉTAPE PAR ÉTAPE :
  • Commencez la recette en préparant d’abord la pâte à beignet. 
    Dans un bol mélangeur, ajoutez la farine, la levure chimique, les œufs, l’huile et le sel.
    Mélangez le tout en ajoutant le lait.
    beignet piment farci la farce et les piments verts
  • Il faudra surement ajuster la pâte car, elle ne doit être ni trop liquide, ni trop épaisse.
    Laissez reposer la pâte environ 1 heure.
  • Faites une ouverture dans le sens de la longueur sur le piment. Ôtez ou non quelques graines du piment mais gardez la queue.
    Ensuite garnissez le piment avec la farce sans trop charger le piment vert.
    Beignet piment farci, préparation des piments
  • Passez les piments verts farcis dans la pâte à beignet en les tenant par le bout de la queue puis, trempez-les dans un bain d’huile de tournesol bien chaud.
    Laissez cuire et dorer de chaque côté.
    Beignet piment farci avec la farce

Video de la recette

En cuisine – Infos Pratiques :
  • Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  1. bol mélangeur
  2. fouet
  3. couteau
  4. écumoire
  5. bain d’huile

Nutrition

Infos nutritionnelles
beignet piment farci Créole pour l'apéro.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 296 Lipides 23
% des apports journaliers*
Total lipides 2.58g 4%
Total glucides 8.17g 3%
Protéines 3.72g 7%
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dégustation du piment farci :

Le bon moment pour déguster le piment farci, c’est sans aucun doute à l’apéritif, éventuellement en entrée.

Lors d’un apéro dînatoire. Là, vous pouvez distiller pour compléter cet apéro au choix :

La recette aujourd’hui c’est : Beignets piments farcis

Comment préparer la recette du beignet piment farci réunionnais ? Recette proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

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