Publié dans : Les entrées froides

Avocat tropical 3 sauces froides – recette plaisir gourmand.

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Avocat tropical 3 sauces froides – recette plaisir gourmand. Posté le : Donner votre avis sur cette recette ...

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

En premier lieu, je voulais préparer une entrée froide simple et rapide. Ensuite je voulais utiliser un avocat tropical mais, avec quels ingrédients le mélanger ?

De plus, j’avais dans l’idée de préparer non pas une mais, trois sauces froides. Ensuite il fallait choisir les ingrédients à marier avec ma salade avocat tropical et les ingrédients à mélanger dans mes sauces froides.

Finalement, j’ai opté pour faire ma recette salade d’avocat pour : le chou blanc, le poisson et les tomates cerises multicolores

Pour mes 3 sauces froides, j’ai choisi d’utiliser : l’huile d’olive, le vinaigre d’estragon, le vinaigre balsamique, le basilic, la ciboulette, la sauce soja, la crème semi-épaisse 4%, l’ail, le gingembre, 1 morceau de cabillaud

avocat tropical tomates

Avocat tropical recette plaisir gourmand

Avocat tropical (3 sauces froides). Réussir une salade facile et rapide à base d’avocat, chou blanc et tomates, gingembre, crème liquide,ail.

 

Préparation pour 2 assiettes

livre de cuisine avocat troplical

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Les entrées froides

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Mandoline

Poêle

Saladier

Économe

Durées

Préparation Temps :20 minutes

Cuisson Temps:0

Total Temps :20 minutes

Rendement : 2 assiettes

Ingrédients

1 avocat tropical

1 morceau de chou blanc

10 tomates cerises multicolores

sel, poivre

1 morceau de filet de poisson (au choix)

vinaigre balsamique

vinaigre d’Estragon

huile d’olive, crème fraîche

sauce soja

gingembre, ciboulette, basilic, ail

Avocat tropical du bout des doigts

Étape par étape

  1. Cuire le poisson dans un peu d’huile d’olive puis, réservez. Hachez le chou blanc à l’aide de la mandoline. Lavez et coupez en deux les tomates cerises. Coupez en deux parties l’avocat tropical en prenant soin de ne pas abîmer l’enveloppe puis, coupez la chair en petits dés..
  2. Dans un grand saladier, émiettez le poisson, ajoutez le chou blanc, les tomates cerises et les dés d’avocat. Mélangez bien tout les ingrédients. Ensuite, garnir l’enveloppe de votre avocat avec le mélange obtenu.

 

avocat tropical sauces

En dernier lieu, il est temps de préparer les sauces froides. En ce qui concerne les sauces, vous avez trois exemples ci-dessous mais, rien ne vous empêche de modeler les vinaigrettes à votre goût.

vinaigrette basilic

  1. – 5 feuilles de basilic
  2. – 1 pincée de sel, de poivre
  3. – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  4. – 2 cuillère à soupe de vinaigre d’Estragon

vinaigrette gingembre

  1. – 1 morceau de gingembre
  2. – 4 tiges de ciboulette
  3. – 1 pincée de sel, de poivre
  4. – 5 cuillères d’huile d’olive
  5. – 2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique

sauce crème épaisse soja

  1. – 20 cl de crème semi-épaise à 4 %
  2. – 1 cuillère à soupe de sauce soja
  3. – 1 pincée de sel, de poivre

avocat tropical

Dégustation

Par exemple, vous pourriez proposer la recette avocat tropical lors d’un apéritif dînatoire. Bref, c’est à vous de choisir le moment où vous allez déguster cette recette de salade composée froide.

Pour accompagner votre salade d’avocat, nous vous conseillons un verre de vin de Touraine Sauvignon blanc.

 

  • Et vous, vous faites quoi comme recette avec un avocat tropical ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

avocat tropical preparation

 

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories avocat tropical
186 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote

 

D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.

D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Avocat tropical 3 sauces froides – recette plaisir gourmand proposée par :

publiée le 22 Mars 2016,Dernière mise à jour le 07 mars 2018.

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