andouillette présentée avec des frites

Vous aimez l’andouillette ?

Alors ! Voici une recette économique, pleine de saveurs. Une recette de cuisine familiale facile et rapide à préparer.

L’andouillette à la mie de pain rassis, échalotes et vin blanc, un régal cette andouillette au four.

Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis.

C’est un plat léger, un plat délicieux à la mie de pain que vous pouvez servir en toutes occasions. Simple, rapide et économique.


andouillette présentée avec des frites

Andouillette vin blanc au four – Andouillette à la mie de pain.

5 de 1 vote
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Recette de métropole
Mot de recherche : andouillette au four, andouillette au vin blanc, andouillette à la mie de pain au four
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 35 min
Temps total: 45 min
Service: 4 personnes
Calories: 228kcal
Auteure: Édith
Voici une recette à la qualité gustative incomparable.
L’andouillette est cuite dans le vin blanc au four, la mie de pain apporte l’onctuosité et la douceur en bouche.
Imprimer la recette
Liste des courses
Ingrédients :
guide – préparation – cuisson
Préparation cuisson de l’andouillette au four du bout des doigts.
  • L’élaboration de cette succulente recette de l’andouillette au four se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    andouillette présentée avec des frites
Étape par étape :
  • Épluchez, puis coupez les échalotes en gros morceaux, émiettez la mie de pain rassis, réservez.
  • Dans un plat allant au four, ajoutez 50 grammes de beurre, puis les andouillettes. Direction le four pendant 20 minutes à 180°.
    andouillette les ingrédients
  • Otez les andouillettes du plat, puis ajoutez les échalotes en morceaux plus la mie de pain émiettée. Mélangez bien le tout, puis ajoutez les 2 verres de vin blanc sec.
     Remettez les andouillettes dans le plat.
  • Repassez le plat au four 15 minutes.
    andouillette cuite au four
Astuce :
  • Utilisez plutôt des andouillettes de très bonne qualité pour préparer ce plat. Si les andouillettes sont grosses, comptez 15 minutes de cuisson supplémentaire.

Video de la recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
En cuisine – Infos Pratiques :
Niveau de difficulté : facile
Ustensiles de cuisine :
  • Couteau
  • Plat allant au four
  • Verre

Nutrition

Infos nutritionnelles
Andouillette vin blanc au four – Andouillette à la mie de pain.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 228
* Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Dégustation de l’andouillette.

Servez le plat bien chaud.

Coupez l’andouillette en morceau si elle est grosse, sinon servez-la entière accompagnée de pommes vapeur, de purée de pommes de terre, de frites ou de haricots verts.

Pour accompagner cette andouillette, nous vous conseillons un verre de vin blanc de Cahors.

  • Vous avez déjà essayé de préparer une andouillette mie de pain rassis au four ? Vous avez aimé ?
andouillette présentée avec des frites
Andouillette mie de pain au four

Aujourd’hui, la recette c’est : Andouillette mie de pain.

Recette comment réussir une Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis cuisson au four proposée par : Édith.


  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires

4 réflexions sur “Andouillette mie de pain rassis recette vin blanc cuisson au four”

  1. Bonjour Marion et merci pour ce vin que je ne connais pas. Je vais voir si je le trouve pour éventuellement l’utiliser dans une prochaine recette avec vin blanc.

  2. Hello,
    Pour le vin sec qui va avec la recette, je suggère ce vin blanc :
    LE POT 2017 muscat-sec-vignobles-dom-brial
    Il n’est pas cher en pack de 6.
    Il se boit bien mais réagit aussi très bien pour préparer un plat chaud à base de vin.

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