Publié dans Recettes de métropole

Andouillette mie de pain rassis recette vin blanc cuisson au four

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée
Andouillette mie de pain rassis recette vin blanc cuisson au four Posté sur 4 Commentaires

Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Voir la fiche détaillée

Vous aimez l’andouillette ?

Alors ! Voici une recette économique, pleine de saveurs. Une recette de cuisine familiale facile et rapide à préparer.

L’andouillette à la mie de pain rassis, échalotes et vin blanc, un régal cette andouillette au four.

Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis.

C’est un plat léger, un plat délicieux que vous pouvez servir en toutes occasions. Simple, rapide et économique.

Préparation cuisson de l’andouillette au four.

temps, durée Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:35 minutes

Total Temps :45 minutes

Rendement : 4 personnes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

les ingrédients Ingrédients

4 andouillettes

2 échalotes

1 grosse tranche de mie de pain rassis

1 bouquet de persil

2 verres de vin blanc sec

une pincée de sel

une pincée de poivre

Andouillette mie de pain au four en 4 étapes

Étape par étape

  1. Épluchez, puis coupez les échalotes en gros morceaux, émiettez la mie de pain rassis, réservez.
  2. Dans un plat allant au four, ajoutez 50 grammes de beurre, puis les andouillettes. Direction le four pendant 20 minutes à 180°.
  3. Otez les andouillettes du plat, puis ajoutez les échalotes en morceaux plus la mie de pain émiettée. Mélangez bien le tout, puis ajoutez les 2 verres de vin blanc sec. Remettez les andouillettes dans le plat.
  4. Repassez le plat au four 15 minutes.

En cuisine :

livre de cuisine Réaliser une Andouillette au four

Niveau de difficulté : facile

Recette dans la catégorie
Recettes de métropole

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

1 Couteau

1 Plat allant au four

4 verres

les calories Nutrition & Santé

Nutrition : Calories Andouillette
228 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 ml

la notation Notation

Note de la recette 4.9 / 5
Basée sur 4 votes

 

 

andouillette les ingrédients

Astuces :

Utilisez plutôt des andouillettes de très bonne qualité pour préparer ce plat. Si les andouillettes sont grosses, comptez 15 minutes de cuisson supplémentaire.

Dégustation

Servez le plat bien chaud. Coupez l’andouillette en morceau si elle est grosse, sinon servez-la entière accompagnée de pommes vapeur, de purée de pommes de terre, de frites ou de haricots verts. Pour accompagner cette andouillette, nous vous conseillons un verre de vin blanc de Cahors.

 

  • Vous avez déjà essayé de préparer une andouillette mie de pain rassis au four ? Vous avez aimé ?

 

Alors ! Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette, votre opinion nous intéresse...

 

andouillette cuite au four

 

La recette en vidéo : Andouillette cuite au four.



Andouillette pain de mie rassis.
Un plat léger, moelleux et délicieux que vous pouvez servir en toutes occasions. Simple, rapide et économique.

andouillette cuite au four

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Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette comment réussir une Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis cuisson au four proposée par :

Publiée le 02 avril 2018,Dernière mise à jour le 02 avril 2018.

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4 commentaires

  1. Bonjour Marion et merci pour ce vin que je ne connais pas. Je vais voir si je le trouve pour éventuellement l’utiliser dans une prochaine recette avec vin blanc.

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