Andouillette mie de pain rassis recette vin blanc cuisson au four


Vous aimez l’andouillette ?

Alors ! Voici une recette économique, pleine de saveurs. Une recette facile et rapide à préparer.

L’andouillette à la mie de pain rassis, échalotes et vin blanc, un régal.

Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis.

C’est un plat léger, un plat délicieux que vous pouvez servir en toutes occasions. Simple, rapide et économique.

Préparation 4 assiettes

livre de cuisine Andouillette

Niveau de difficulté : facile

ustensiles de cuisine Ustensiles de cuisine

Plat allant au four

Couteau

Durées

Préparation Temps :10 minutes

Cuisson Temps:35 minutes

Total Temps :45 minutes

Rendement : 4 personnes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

La liste

4 andouillettes

2 échalotes

1 grosse tranche de mie de pain rassis

1 bouquet de persil

2 verres de vin blanc sec

une pincée de sel

une pincée de poivre

Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis du bout des doigts

Étape par étape

  1. Épluchez, puis coupez les échalotes en gros morceaux, émiettez la mie de pain rassis, réservez.
  2. Dans un plat allant au four, ajoutez 50 grammes de beurre, puis les andouillettes. Direction le four pendant 20 minutes à 180°.
  3. Otez les andouillettes du plat, puis ajoutez les échalotes en morceaux plus la mie de pain émiettée. Mélangez bien le tout, puis ajoutez les 2 verres de vin blanc sec. Remettez les andouillettes dans le plat.
  4. Repassez le plat au four 15 minutes.

 

andouillette les ingrédients

Astuces :

Utilisez plutôt des andouillettes de très bonne qualité pour préparer ce plat. Si les andouillettes sont grosses, comptez 15 minutes de cuisson supplémentaire.

Dégustation

Servez le plat bien chaud. Coupez l’andouillette en morceau si elle est grosse, sinon servez-la entière accompagnée de pommes vapeur, de purée de pommes de terre, de frites ou de haricots verts. Pour accompagner cette andouillette, nous vous conseillons un verre de vin blanc de Cahors.

 

  • Vous avez déjà essayé de préparer une andouillette mie de pain rassis au four ? Vous avez aimé ?

 

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andouillette cuite au four

Manger mieux au quotidien

Nutrition & Santé

Nutrition : Calories andouillettes
228 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes

Notation

Note de la recette 4.7 / 5
Basée sur 1 vote

 

La recette en vidéo : Andouillette cuite au four



Andouillette pain de mie rassis.
Un plat léger, moelleux et délicieux que vous pouvez servir en toutes occasions. Simple, rapide et économique.

andouillette cuite au four

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Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette comment réussir une Andouillette recette vin blanc mie de pain rassis cuisson au four proposée par :

Publiée le 02 avril 2018,Dernière mise à jour le 02 avril 2018.

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