Seychelles Crevettes au riz et au coriandre

À la découverte des spécialités gastronomiques des Seychelles

Publié le Publié dans Voyages culinaires

Article de Mathilde Bouvier du blog 38000km.com

Les Seychelles

Situées dans l’océan Indien, les Seychelles accueillent chaque année de plus en plus de visiteurs.

En effet, ces îles sont réputées pour la beauté extraordinaire de ses plages. En plus de son riche panorama, les spécialités gastronomiques de cet archipel sont succulentes.

Alors, si vous décidez d’y passer vos prochaines vacances, ne manquez pas de goûter aux plats incontournables.

Les origines de la gastronomie seychelloise

Certes, les Seychelles sont une destination qui fait rêver.

Et la gastronomie seychelloise à elle seule offre un énorme sentiment de dépaysement.

La culture culinaire de l’archipel est issue de l’influence de différents pays et régions du monde. En effet, elle associe par exemple, l’exotisme des plats orientaux à la subtilité de la gastronomie européenne.

Elle apparaît telle une fusion des différentes spécialités culinaires du monde.

Alors, dans le cadre de votre voyage aux Seychelles, profitez-en pour savourer ces délices culinaires.

Il faut aussi noter qu’elle est très riche en matière d’épices.

En outre, elle utilise beaucoup de produits frais et naturels.

Et elle tire presque tous ces ingrédients de la terre et de la mer environnantes pour vous offrir un goût tout à fait unique.

Quelques plats incontournables des îles seychelloises

Pour vous donner des idées de plats seychellois incontournables, voici quelques-uns.

Et dans le cadre de votre voyage dans l’archipel, donnez-vous le privilège de les goûter et de les savourer.

  • Le Cari de porc
  • Seychelles Crevettes au riz et au coriandre

    Ce plat est un plat typique des Seychelles qui ravira vos papilles lors de vos dégustations.

    Il est à base de porc, bien évidemment.

    On y rajoute également des oignons, du gingembre et des feuilles de curry. Comme il a été dit plus, la cuisine seychelloise est très riche en matière d’épice, et les chefs cuisiniers ne s’en privent pas pour relever encore plus les goûts et les saveurs.

    On trouve aussi de la pomme de terre dans le cari de porc.

  • Le Cari de pieuvre au lait de coco
  • Seychelles Cuisson du civet de poulpe ou zourite

    Cette recette fait aussi partie des spécialités culinaires de l’archipel.

    Vous pourrez alors y goûter lors de votre séjour sur l’île. Pour le réaliser, il faut à peu près 1 kilogramme de pieuvre, du lait de coco et des légumes tels que les aubergines.

    Il faut savoir que ce plat est assez épicé, car on y met une cuillère à soupe de massala, sans oublier le safran, le gingembre ainsi que la cannelle.

  • La daube de banane plantain au lait de coco ou la Banane St Jacques
  • Ce dernier est un succulent dessert très populaire aux Seychelles.

    Vous retrouvez dans ce plat de la banane, des feuilles de cannelle, du sucre et du sel pour un goût exceptionnel, de la muscade, de la vanille et du lait de coco.

    Cet entremets vous sera proposé dans les différents restaurants sur l’île. Ainsi, si vous êtes amateur de dessert, ne ratez pas cette occasion.

Cuisinez au quotidien, dégustez et n'hésitez pas a donner votre avis sur cette recette...

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